Շանթելներով ամենանուրբ շնիցելը կարելի է վերածել աղի ուտեստի, եթե եփելիս բաղադրիչներին մանր կտրատած սխտոր ու մանանեխ ավելացնեք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 մեծ սոխ
- - 400 գ կանտեր սունկ
- - 1 tbsp. լ ալյուր
- - կարագ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - թթվասեր
- - բուսական յուղ
- - 4 խոզի շնիցել
- - մանանեխ և սխտոր ըստ ցանկության
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա: Կաթսայի պարունակության մեջ ավելացնել chanterelle սունկ:
Քայլ 2
Պատրաստեք թեփի և սոխի խառնուրդը 3-5 րոպե, անընդհատ խառնելով: Ավելացնել մեկ ճաշի գդալ ալյուր և լցնել ավելի քան 300 գ ցանկացած արգանակ: Ավելացրեք աղ, պղպեղ, սխտոր և մանանեխ, ինչպես ցանկանում եք: Եփել բոլոր բաղադրիչները մոտ 5-7 րոպե:
Քայլ 3
Միսը աղեք երկու կողմերից և հարեք: Տապակել երկու կողմերից `մինչև կեղևավորելը: Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները թխում ամանի մեջ և դրեք տաքացրած ջեռոցում 10-15 րոպե: Մոռացնելուց առաջ մի մոռացեք ուտեստը զարդարել խոտաբույսերով:
