Դդումն իսկապես բազմակողմանի բանջարեղեն է: Ոչ միայն պալպը, այլ նաև սերմերը, և նույնիսկ դրանցից ստացված յուղը ունեն առողջությունը խթանող հատկություններ: Alsoարմանալի է նաև, որ բուսաբանական իմաստով դդմի պտուղները հատապտուղներ են: Դդմի քաշը կարող է հասնել հարյուրավոր կիլոգրամների, ուստի այն նաև ամենամեծ հատապտուղն է աշխարհում: Ինչու են դդմի սերմերը օգտակար և ընդհանրապես օգտակար են:
Դդմի սերմերը ՝ տապակած կամ աղած, հիանալի խորտիկ են: Դրանք հաճախ օգտագործվում են խմորեղենի մեջ: Դդմի սերմերի մեջ հայտնաբերված հակաօքսիդիչները ուժեղացնում են իմունային համակարգը և նպաստում ազատ ռադիկալների կրճատմանը:
Դդմի սերմերը և հատկապես դդմի սերմերի յուղը խորհուրդ են տրվում շագանակագեղձի հիվանդության դեպքում: Դդմի սերմերի օգտակար ազդեցությունը շագանակագեղձի բարորակ հիպերպլազիայի վրա գիտականորեն ապացուցված է: Կա չարորակ (քաղցկեղային) նորագոյացությունների վրա դրական ազդեցության վկայություն:
Նրանց համար, ովքեր հեշտությամբ մրսում են, խորհուրդ եմ տալիս եփել դդմի ապուր. Այն ձգտում է տաքանալ ներսից: Mingերմացման ազդեցությունն ուժեղանում է ապուրի մեջ կարրի կամ չիլի ավելացնելով. Այս համեմունքները խթանում են ջերմոգենեզը:
Դդմի սերմերից քամում են բարձրորակ բուսական յուղը: Այն պարունակում է արժեքավոր ճարպաթթուներ, բազմա հագեցած օմեգա -6 ճարպաթթուներ և եթերայուղեր: Բացի այդ, դդմի սերմի յուղը հայտնի է իր վիտամին E- ի մեծ քանակով, ինչպես նաև A, B1, B2, B6, C և D վիտամիններով, հանքանյութերով. Կալցիում, ֆոսֆոր, կալիում, պղինձ, մագնեզիում, երկաթ, մանգան, սելեն և այլն: ցինկ
Դդմի սերմի յուղը պարունակում է նաեւ ֆիտոստերոլներ, որոնք դրական ազդեցություն են ունենում ամբողջ մարմնի վրա ՝ իջեցնելով խոլեստերինի մակարդակը: Այսպիսով, շաբաթվա մեջ մի քանի անգամ դդմի սերմեր երկարաժամկետ կտրվածքով երկարացնելու են կյանքի տևողությունը մի քանի տարով:
Արժեքավոր բազմանհագեցած ճարպաթթուների բարձր պարունակության պատճառով դդմի սերմերի յուղը արագորեն վատթարանում է և դառնում կոպիտ, ուստի այն պետք է պահվի սառնարանում կնքված տարայի մեջ:
