Չինաստանը աշխարհին ներկայացրել է բազմաթիվ առողջարար բաղադրատոմսեր և գաստրոնոմիական հայտնագործություններ, որոնք բացի իրենց համից, անփոփոխ են նաև առողջության համար մեծ օգուտներով: Օգտակար սննդի այս վարկանիշում կոճապղպեղը հատուկ տեղ է զբաղեցնում: Բուժման ազդեցության տակ այս բույսի արմատը կարող է մրցակցել բազմաթիվ դեղաբանական «պանետասների» հետ ՝ կանխելով տասնյակ հիվանդություններ:
Կոճապղպեղի օգտակար հատկություններ
Կոճապղպեղի հիմնական հատկությունները հայտնի են հին ժամանակներից: Առաջին հերթին սա ցայտուն ցավազրկող հատկություն է: Բացի այդ, այս բույսի եթերայուղերը հզոր հակաօքսիդիչներ են, որոնք վերացնում են ազատ ռադիկալները ՝ կանխելով մարմնի առողջ բջիջների ոչնչացումը: Այս նույն որակը բացատրում է կոճապղպեղի մեկ այլ կարևոր առավելությունը գաստրիտի բուժման գործում: Կոճապղպեղով թեյ խմելը դատարկ ստամոքսի վրա բարենպաստ ազդեցություն ունի ստամոքսի ցավի օջախների ապաքինման վրա: Կարևոր չէ չափազանցել այն և ավելացնել թեյի գավաթին ոչ ավելի, քան 0,5 գրամ կոճապղպեղի քերած արմատ, հակառակ դեպքում ցավը կարող է սրվել:
Կոճապղպեղը կարող է արագ ազատվել հոգնածությունից, քնկոտությունից և ընկճվածությունից: Բավական է ուտել կոճապղպեղի թարմ արմատը չափված քանակությամբ ՝ դրանով փոխարինելու տոնուսային ըմպելիքները ՝ սուրճը, էներգետիկ ըմպելիքները և սեւ թեյը: Միևնույն ժամանակ, կոճապղպեղի արմատը խթանում է ուղեղի գործընթացները, ինչը բարելավում է կենտրոնացումը: Հետևաբար, այս ապրանքը պետք է ներառվի սննդակարգի մեջ աշխատանքի մեծագույն մտավոր սթրեսի այդ օրերին:
Կոճապղպեղի արմատի դրական ազդեցությունը անձեռնմխելիության վրա նկարագրել են չինացի իմաստուններն ու հին բուժիչները, ովքեր խորհուրդ են տալիս պարբերաբար խմել կոճապղպեղի թուրմ ՝ միշտ առողջ մնալու համար: Դեղը պարտադիր չէ պատրաստել ալկոհոլով: Առավել մատչելի բաղադրատոմսը կոճապղպեղի ջուրն է: Այն պատրաստվում է կիտրոնի երեք շերտից, 1 գ կոճապղպեղի արմատից, որը քերել են մանր քերիչի և հանքային ջրի վրա: Desiredանկության դեպքում խմիչքին ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ մեղր: Կոճապղպեղի ջուրը պետք է ընդունել դատարկ ստամոքսի վրա ամեն օր նախաճաշից մեկ ժամ առաջ: Նման ամենօրյա ծեսը թույլ կտա ձեզ մոռանալ սեզոնային շնչառության և մրսածության մասին:
Կոճապղպեղը կարող է բարելավել ոսկորների առողջությունը: Ուստի կոճապղպեղը պետք է ներառվի սննդակարգի մեջ արթրիտի, պոդագրայի և հոդերի այլ հիվանդությունների նախահակում ունեցող մարդկանց համար: Կոճապղպեղի խառնուրդը կարող է բարելավել ատամների էմալի վիճակը:
Դիտեք խնդիրները
Gերմամշակման ընթացքում կոճապղպեղը գործնականում չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները: Չնայած դրան, լավագույնն այն ուտել թարմ կամ թթու: Կոճապղպեղի թարմ արմատ գնելիս կենտրոնացեք կեղեւի վրա: Այն պետք է չոր լինի, մակերեսի վրա քայքայման կամ բորբոսի տեսանելի նշաններ չկան: Փափուկ և խոնավ տարածքները ցույց են տալիս, որ արմատը սկսում է փչանալ և, որպես այդպիսին, պիտանի չէ մարդկանց սպառման համար:
Ըմպելիքներ պատրաստելու կամ ուտեստներին ավելացնելու համար կոճապղպեղի արմատը մաքրվում և քերվում է: Ապրանքի մեջ ամենաարժեքավորը հյութն է, որը առատորեն թողարկվում է կտրելիս կամ քերելիս: Եթե քիչ հյութ կա կամ ընդհանրապես դուրս չի գալիս, ապա արմատը չափազանց հին է կամ պահվել է ջերմաստիճանի ռեժիմի խախտումներով:
Բացի այդ, կոճապղպեղի արմատը մատչելի է փոշու տեսքով: Այս համեմունքը հարմար է տաք առաջին և երկրորդ դասընթացներ պատրաստելու համար: Դա համեմունք կավելացնի համային համույթին, և ուտեստի օգուտները կբարձրանան ՝ անկախ պատրաստման ջերմաստիճանից:
