Այս աղցանը հայրենի Արգենտինայում է: Այն շատ հաճախ առկա է նրանց ճաշի սեղանին, քանի որ այն չի պահանջում մեծ ծախսեր և պատրաստման ժամանակ: Այս աղցանը չի պարունակում միս, ուստի կուրախացնի բուսական սննդի սիրահարներին: Բայց մեր տանտիրուհիները նույնպես հետևում են արգենտինացիներին, և նրանք միշտ տանը ճակնդեղ, կարտոֆիլ և թթու ունեն: Իսկ մնացած ապրանքները կարելի է ձեռք բերել ցանկացած սուպերմարկետում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գ ապխտած պանիր;
- - 4 բան: կարտոֆիլ;
- - 2 հատ աղցան ճակնդեղ;
- - 1 հատ համակարգիչ: սոխ;
- - 3 հատ թթու վարունգ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 2 tbsp. թարմ թակած կանաչիներ;
- - 2 tbsp. կարագ;
- - մայոնեզ հագնվելու համար;
- - կիտրոն, քացախ ՝ ըստ անհրաժեշտության:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լավ լվացեք կարտոֆիլն ու ճակնդեղը: Տեղադրել ամեն ինչ կաթսայի մեջ և եփել մինչև քնքշությունը: Մինչ բանջարեղենը եռում է, սոխը մանր կտրատել և մարինացնել այն կիտրոնի հյութի կամ քացախի մեջ:
Քայլ 2
Ապա վերցրեք ապխտած պանիր և քերեք այն կոպիտ քերիչի վրա: Կլպած սխտորը ճզմել սխտորի միջով և ավելացնել պանիրին: Հաջորդը ավելացրեք մայոնեզով քերած կարագը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Սեղանի վրա տարածեք սննդի ֆիլմի մի փոքրիկ կտոր և դրեք պատրաստված խառնուրդը `դրանից կազմելով փոքրիկ երշիկ: Դրանից հետո ամբողջն ուղարկեք սառնարան 30 րոպե:
Քայլ 3
Կարտոֆիլն ու ճակնդեղը քերել կոպիտ քերիչի վրա: Սեղանի վրա տարածեք սննդի ֆիլմը և դրա վրա տարածեք ճակնդեղի շերտը: Հետո քերած կարտոֆիլ: Հաջորդը դրեք թթու սոխը:
Քայլ 4
Մաշկից մաքրված թթու վարունգը կտրեց բարակ կտորների և դրեց սոխի գագաթին: Դրանից հետո աղցանի կենտրոնում դրեք սառեցված պանրի «երշիկը»: Եվ մենք աղցանը գլորում ենք գլանափաթեթի տեսքով ՝ փորձելով պանիրը մեջտեղում պահել: Դրանից հետո գլան ուղարկեք սառնարանում երկու ժամ: Այս ժամանակից հետո հանել աղցանը սառնարանից, զգուշորեն հեռացնել ֆիլմը և դնել աղցանը ուտեստի վրա:
