Չնայած իր բոլոր քնքշությանը և հեշտ մարսողությանը ՝ հավը շատ մատչելի և էժան արտադրանք է: Այդ պատճառով հավը գնահատվում է շատ տնային տնտեսուհիների կողմից:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի թմբուկներ 8 հատ:
- Սոուսի համար.
- - սոխ 1 հատ;
- - սխտոր 1 ատամ;
- - ձիթապտղի յուղ 50 գ;
- - ալյուր 2 թեյի գդալ;
- - չոր սպիտակ գինի 1 բաժակ;
- - առանց խոռոչի ձիթապտուղ 200 գ;
- - խնկունի մի քանի ճյուղ;
- - համեմունքներ, պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ հավի թմբուկները, չորացնել թղթե սրբիչներով, դնել ամանի մեջ, համեմել համեմունքներով, պղպեղով և աղով, խառնել և թողնել 10 րոպե: Կլպեք սոխը և կտրեք բարակ կես օղակների: Կլպել և մանրացնել սխտորը հավանգով կամ սովորական ձևով:
Քայլ 2
Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք տապակի մեջ և տապակել դրա մեջ եղած թմբուկները մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո դրանք դրեք ափսեի մեջ: Նույն սալիկի մեջ դնել սոխը և սխտորը և տապակել մինչև ոսկեգույն դառնա: Ավելացնել ալյուրը և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Հավի թմբուկները տեղափոխեք տապակի մեջ, ավելացրեք չոր սպիտակ գինի և խնկունի ճյուղեր: Հավի եփ գալ մինչեւ սոուսը կիսով չափ կրճատվի: Դրանից հետո ավելացնել ձիթապտուղներ և մի քիչ ջուր, եփ գալ ևս 5-7 րոպե: Servingառայելիս զարդարեք թակած խոտաբույսերով: Կողային ուտեստի համար կարող եք մատուցել խաշած կարտոֆիլ պյուրե կարտոֆիլի տեսքով կամ պատրաստել թարմ բանջարեղենի աղցան:
