Սա հիանալի ուտեստ է, որը կարելի է մատուցել ինչպես առանձին, այնպես էլ ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ համատեղ: Կարող եք այն օգտագործել թե՛ ճաշի, թե՛ ընթրիքի ժամանակ: Պատրաստեք աղացած հորթի միսով և ոլոռով լցոնված հավի ռուլետ և զարմացրեք ձեր ընտանիքին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գ հավի ֆիլե;
- - 300 գ հորթի միս;
- - 150 մլ ոլոռ (սառեցված);
- - 1 tbsp. ghee;
- - 2 tbsp. ընկույզի կարագ;
- - աղ;
- - չոր մարջորամ;
- - պղպեղ;
- - 1 ձու;
- - 1 սոխ գլուխ;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - խնկունի
- - 100 գ բեկոն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկզբից հալեք ոլոռը: Կլպեք սոխը և կտրեք փոքր խորանարդի: Տապակել այն տապակած տապակի մեջ:
Քայլ 2
Հավի միսը (կրծքամիսը) կտրեք շնիցելներով և հարեք խոհանոցային մուրճով: Դրեք յուրաքանչյուր շերտը ֆիլմի վրա ևս մեկ այլ կտոր համընկնելով, համտեսեք համտեսել:
Քայլ 3
Լրացնելու համար խառնեք հալված ոլոռը, ձուն, մարջորամը, սխտորը, աղը, պղպեղը և աղացած հորթի միսը: Տեղադրել միջուկը հավի կրծքի սալիկի մի կողմում: Նրբորեն գլորեք:
Քայլ 4
Վերևում մանր կտրատած բեկոնով: Տեղադրել գլանափաթեթը բեկոնի շերտի վրա և կրկին գլորել, կարծես ոլորելով բեկոնը գլանափաթեթի վրա:
Քայլ 5
Ռուլետը տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ: Վերեւից լցնել կարագով (ընկույզով), շաղ տալ խնկունիով: Preեռոցը տաքացրեք 180 ° C, ապա դրեք այն 45-55 րոպե: Թույլ տվեք, որ գլորը սառչի, և բարակ կտրտելով ՝ մատուցեք:
