Շերտավոր խմոր, խնձոր, ջեմ - սրանք այն բաղադրիչներն են, որոնք անհրաժեշտ են վարդերի տեսքով աներևակայելի գեղեցիկ աղանդերի համար: Խմորի մեջ խնձորները խոհարարական գլուխգործոց են հիշեցնում, բայց նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է դրանք եփել:
Շերտավոր խմորով վարդեր. 6 կտոր բաղադրիչ
- 1 փաթեթ աղվափնջիկ խմորեղեն;
- 2 միջին չափի խնձոր;
- կես կիտրոնի հյութ;
- մի ճաշի գդալ ալյուր;
- 3 ճաշի գդալ ծիրանի կամ դեղձի ջեմ;
- դարչին (ըստ ցանկության);
- շաքարավազի ձեթ ՝ զարդարանքի համար:
Աղանդեր վարդերի տեսքով. Պատրաստման գործընթաց
Preեռոցը տաքացրեք 190C: Մի փոքր ջուր լցնել միկրոալիքային վառարանի համար նախատեսված ուտեստի մեջ և քամել կես կիտրոնի հյութը: Խնձորները կիսով չափ կտրեք, միջուկ տվեք և հնարավորինս բարակ կտրեք: Մենք դրանք անմիջապես տեղափոխում ենք կիտրոնի ջրի ամանի մեջ, որպեսզի խնձորը չօքսիդանա և գույնը չփոխի:
Խնձորի ամանը միկրոալիքային վառարանում դրեցինք մոտ 3 րոպե առավելագույն հզորությամբ: Կտորները պետք է մի փոքր մեղմվեն, որպեսզի դրանց հետ աշխատելն ավելի հարմար լինի, բայց միևնույն ժամանակ չվերածվի շիլայի:
Մի ամանի մեջ խառնել ջեմը երկու ճաշի գդալ ջրի հետ, 1 րոպե ուղարկել այն միկրոալիքային վառարանում: Աշխատանքային մակերեսը շաղ տալ ալյուրով, խմորը գլորել և կտրել այն 6 հավասար շերտերի: Խմորի յուրաքանչյուր շերտը յուղել ջեմով, ցանկության դեպքում ցանել աղացած դարչին:
Համընկնել խնձորի կտորներով, ծածկել խմորով և շատ զգուշորեն ծալել, որպեսզի վարդ պատրաստի:
Ձեր դեսերտը թխելու ամենահարմար եղանակը կեքսի մեջ է: Ձուլը պետք է լինի 30 րոպե վառարանի մեջտեղում, ապա այն պետք է տեղափոխվի ներքև ևս 10-15 րոպե, որպեսզի խմորը թխվի:
Theարդարել պատրաստի աղանդերը շաքարի փոշիով: Խոհարարական գլուխգործոցը պատրաստ է:
