Բանջարեղենի մարինադները կարող են օգտագործվել որպես կողմնակի ուտեստ կամ որպես անկախ ուտեստ: Նրանք առանձնանում են իրենց բնօրինակ համով ՝ շնորհիվ իրենց բաղադրության մեջ ներառված համեմունքների: Ես առաջարկում եմ բազուկի մարինացման բազմաթիվ բաղադրատոմսերից մեկը:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոշոր ճակնդեղ - 5 հատ;
- - 3 հատ թթու վարունգ;
- - 2 ծովաբողկ արմատ;
- - 3 հատ դափնու տերեւներ;
- - 1 փունջ մաղադանոս կամ սամիթ;
- - 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 1 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար;
- - 2 ճաշի գդալ քացախ 3%;
- - մեխակի 4 համեմունքային բադեր;
- - աղ և աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theովաբողկի արմատները մանրակրկիտ լվանալ ջրի մեջ, կեղևազերծել և քսել դրանք կոպիտ քերիչի վրա: Թթու վարունգը մաքրվում է կեղևից և կտրվում փոքր խորանարդի:
Քայլ 2
Etsակնդեղը եփում են մինչև փափկեցնեն, ապա հովացնում և զգուշորեն մաքրում են կեղևից: Դրանից հետո շփեք այն կոպիտ քերիչի վրա կամ կտրեք այն շերտերով:
Քայլ 3
Պատրաստի քացախը լցնել էմալի տարայի մեջ և դրան ավելացնել հատիկավոր շաքար: Արդյունքում առաջացող խառնուրդին ավելացվում են աղ, աղացած պղպեղ, մեխակ և դափնու տերևներ: Նրբորեն խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 4
Դրեք խառնուրդը դանդաղ կրակի վրա և եռացրեք, որից հետո այն զտված է շղարշով կամ հատուկ քամիչով:
Քայլ 5
Լցնել մարինադը ճակնդեղի վրա, ավելացնել ծովաբողկ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և մի կողմ դնել մեկ ժամ:
Քայլ 6
Այս պահին կանաչիները լվանում են և մանր կտրատում: Timeամանակի ընթացքում ճակնդեղը լցնել բուսական յուղով, այնտեղ ավելացնել թթու վարունգ, խառնել և զարդարել վերևում թակած խոտաբույսերով:
