Այս ավանդական իսպանական բարակ փխրուն թխվածքաբլիթը համով նման է փխրուն պաղպաղակի վաֆլի կոն:
Դա անհրաժեշտ է
- 25 կտորների համար.
- - 50 գ յուղ;
- - 2 միջին սկյուռ;
- - 60 գ շաքարավազ;
- - 60 գ ալյուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին, բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես որ մենք դրանք նախապես հանում ենք սառնարանից:
Քայլ 2
Կարագը, որը սենյակային ջերմաստիճանում պետք է շատ լավ փափկի (հակառակ դեպքում կստանաք հացահատիկային խմոր), հարել հարածով մինչև կեղծիքների հետևողականությունը: Շաքարի փոշին մաղել, ավելացնել կարագի մեջ և հունցել մինչև յուղալի դառնալը:
Քայլ 3
Մանրակրկիտ խառնելով մեկ առ մեկ ավելացրեք սպիտակուցները: Հիշեք. Զանգվածը պետք է մնա ամբողջովին միատարր:
Քայլ 4
Ալյուրը մաղել և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին ՝ մանրակրկիտ հունցելով սպաթուլայով: Կրկին, դուք չպետք է երկար խառնվեք: Մենք զանգվածը տեղափոխում ենք խմորեղենի ներարկիչի մեջ:
Քայլ 5
Preեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանով և թխում թերթիկը շարեք թխում թղթի կամ մագաղաթի միջոցով: Օգտագործելով խմորեղենի ներարկիչ, խմորը թխում թերթիկի վրա դրեք մոտ 6 սմ երկարությամբ շերտերով միմյանցից պատշաճ հեռավորության վրա. Թխվածքաբլիթները կավելանան չափով: Թխել 3 - 5 րոպե մինչև դարչնագույնը եզրերի շուրջ: Հեռացրեք թխվածքաբլիթները թխում թերթիկից միայն այն ամբողջությամբ սառելուց հետո: Պահել ամուր փակ տարայի մեջ:
