Կաթնաշոռի բլանկմանը եզակի նուրբ աղանդեր է, որը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է փորձի պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- Մեզ պետք կլինի.
- 1. կաթնաշոռ - 350 գրամ;
- 2. կաթ - 100 միլիլիտր;
- 3. թթվասեր, շաքար `յուրաքանչյուրը 100 գրամ;
- 4. ժելատին - 15 գրամ;
- 5. պահածոյացված մրգեր `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, կաթնաշոռը քսեք մաղով կամ աղացրեք հավանգով: Դրանից հետո խառնել թթվասերի և շաքարի հետ:
Քայլ 2
Geելատինը թրջեք տաք կաթի մեջ (50 միլիլիտր), մի կողմ դրեք ՝ թող այտուցվի: Քսան րոպեն բավական կլինի:
Քայլ 3
Մնացած կաթը տաքացրեք, լցրեք ուռած ժելատին մեջ, խառնեք:
Քայլ 4
Մանրացրեք պահածոյացված մրգերը (օրինակ ՝ արքայախնձորը): Պտուղը խառնել ժելատինով և կաթնաշոռով, լցնել փոքր ձուլվածքների մեջ, դնել սառնարան չորս ժամ:
