Չզտված կամ զտված, հիդրացված, չեզոքացված, սառեցված, նիտրացված և սպիտակեցված: Դուք կարող եք շփոթվել արեւածաղկի յուղի բնութագրերի վերաբերյալ: Դժվար չէ ընտրել միայն ձեզ համար ճիշտ միակ ապրանքը, եթե գիտեք որոշակի բնութագրերով յուղի հատկությունները:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խանութը նավթ է վաճառում կամ զտված, կամ չզտված: Ընտրեք դրանցից մեկը, որը ճիշտ է ձեզ համար: Ավելի մանրամասն նայեք յուղերի գույնին, տեսողականորեն զտված արեւածաղիկը ունի թափանցիկ բաց ոսկեգույն գույն, իսկ չզտված արեւածաղիկը `ավելի մուգ երանգ և արտահայտված հոտ: Թխել և տապակել նուրբ յուղի մեջ, քանի որ այն չի շաղ տալիս, հոտը և դառը համը չի բերում: Դուք կարող եք երկար ժամանակ զտված յուղ պահել, այն չի առաջացնում նստվածք, ի տարբերություն չզտված յուղի:
Քայլ 2
Ընտրեք հիդրացված յուղ: Այս ընթացակարգի ընթացքում յուղը վերացվում է բոլոր տեսակի միացություններից, որոնք փչացնում են յուղի համը:
Քայլ 3
Եթե ցանկանում եք, որ տապակելիս յուղը չփրփրվի և չխավարվի, ինչպես նաև զերծ լինի մետաղից, թունաքիմիկատներից և ճարպաթթուներից, օգտագործեք չեզոքացված արեւածաղկի ձեթ:
Քայլ 4
Երբ տանը երեխա կա, խորհուրդ է տրվում գնել սառեցված կարագ, այն նույնպես իդեալական է դիետիկ մենյուի համար: Նման յուղը չի կորցնում իր գույնը և նստվածք չի թողնում նույնիսկ 0 աստիճանում, մինչդեռ զտված յուղը սկսում է կորցնել իր գույնն ու որակը արդեն 4 աստիճանի ջերմության պայմաններում:
Քայլ 5
Սպասու՞մ եք, որ ձեր յուղը շատ դանդաղ կսպառվի և, որպես արդյունք, երկար կպահվի: Ապա նիտրացված յուղը ձեզ համար է: Նիտրացման գործընթացը երկարացնում է պիտանելիության ժամկետը ՝ ի վնաս սննդանյութերի և վիտամինների, և փուչիկները, որոնք յուղի մեջ օդի ներթափանցման մի տեսակ խոչընդոտ են, կանխում են դրա օքսիդացումը:
Քայլ 6
Սպիտակության յուղը գտեք խանութի դարակին: Սա հստակեցված յուղ է: Նման յուղը հարմարեցված է տապակելու համար, այն ոչ միայն հստակեցվել է, այլև մաքրվել յուղի մեջ ի սկզբանե պարունակվող խառնուրդներից:
Քայլ 7
Եվ, վերջապես, ընտրեք հոտազերծված յուղ, եթե տապակելիս դուր չի գալիս յուղի հատուկ հոտը: Հակառակը ոչ հոտազերծված է:
