Ucուկկինը սեզոնային ապրանք է, որն անպայման պետք է ներառվի ձեր սննդակարգում: Ucուչինին հարուստ է վիտամին C- ով և քիչ կալորիաներով: Նման ապրանքը անփոխարինելի է հատկապես նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Ucուկկինը համեղ է տաք, դուք կարող եք պատրաստել հիանալի և անսովոր նախուտեստ: Վառարանում բանջարեղենով ուտեստները միշտ քնքուշ, անուշաբույր են, համեղ և, իհարկե, առողջարար:
Դա անհրաժեշտ է
- 4 փոքրիկ դդմիկ կամ ցուկկինի
- 3 tbsp. ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ
- Լրացնելու համար.
- 300 գ հավի ֆիլե
- 1 բաժակ սպիտակ բրինձ
- 1 սոխ
- 1 գազար
- 100 գ պանիր
- ½ բաժակ թթվասեր
- 1 մեխակ սխտոր
- 3 tbsp. ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ
- աղ
- պղպեղ
- կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ ցուկկինին, կտրել շուրջ 15 սմ տրամագծով օղակներ, Հեռացնել միջուկը ցուկկինից թեյի գդալով: Ստացեք բաժակներ:
Արևածաղկի ձեթ լցնել թխելու մեջ և բաժակներ դնել ցուկկինիի վրա: Preեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանով և ցուկկինին թխեք 30 րոպե:
Քայլ 2
Պատրաստում ենք ցուկկինիի միջուկը Արևածաղկի ձեթ լցնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Նյութի մանր թակած ցուկկինի խառնուրդն ու լվացված բրինձը լցնել տապակի մեջ, կափարիչով փակ եփ գալ մոտ 5-7 րոպե: Այդ ընթացքում հավի կրծքամիսը փոքր կտորների կտրեք, կեղևազերծված գազարները քերիչով անցկացրեք կոպիտ քերիչի վրա և կտրեք սոխը: Բոլոր բաղադրիչները ավելացրեք բրնձի և ցուկկինի խառնուրդին, համեմեք աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի: Անընդհատ խառնելով, եփ գալ միջուկը մինչև փափկացնելը, մոտ 15 րոպե:
Պանիր քերել նուրբ քերիչի վրա, խառնել թթվասերի և թակած սխտորի հետ:
Քայլ 3
Հեռացրեք դդմի բաժակները վառարանից և լցրեք պատրաստի միջուկով: Լրացումը սլայդով կուտակելու անհրաժեշտություն չկա: Լցոնած ցուկկինիի վրա դնել 1 թեյի գդալ պանրի խառնուրդը և 5 րոպե կրկին դնել ջեռոցը ցուկկինիով: Թխել այնքան ժամանակ, որքան պանիրը դառնա ոսկե դարչնագույն:
Մատուցելուց առաջ զարդարեք խոտաբույսերով:
