Բանանները էկզոտիկ հատապտուղային, խոտածածկ բույս են, որի տերևի բխողներն աճում են անմիջապես ռիզոմից: Բանանի հայրենիքը Հարավարևելյան Ասիան է, հետագայում այս գործարանը սկսեց տնկել Աֆրիկայի և Ամերիկայի արեւադարձային երկրներում:
Կան բանանի մինչև 70 տեսակ, բայց ոչ բոլորն են ուտելի: Այս բույսը վիտամինների և սննդանյութերի պահեստ է, այդ թվում ՝ սերոտոնինը ՝ ուրախության հորմոնը:
Բանանի մեջ պարունակվող օգտակար նյութերն ու վիտամինները
- վիտամին A;
- վիտամին C;
- վիտամին PP;
- վիտամին E;
- B խմբի վիտամիններ;
- կալցիում;
- կալիում;
- նատրիում;
- մագնեզիում;
- ֆոսֆոր;
- պղինձ;
- երկաթ;
- ցինկ;
- կատեխոլամիններ;
- տանիններ և անուշաբույր նյութեր;
- ֆերմենտներ;
- եթերներ;
- խնձորի թթու;
- օսլա;
- սախարոզա;
- ածխաջրեր;
- սպիտակուցներ;
- պեկտին;
- ցելյուլոզա;
- տրիպտոֆան;
- սերոտոնին:
Բանանի օգտակար հատկությունները և դրանց օգտագործումը
Բանան սննդամթերք է, որը սպառվում է ամբողջ աշխարհում: Բանան աճեցնող երկրները տրանսպորտի դյուրինության համար ընտրում են դրանք ոչ հասած Որպեսզի բանանը ավելի ուշ հասունանա, դրանք տեղադրվում են էթիլենով օդափոխության հատուկ պալատի մեջ, մինչդեռ կանաչ բանանում մեծ քանակությամբ պարունակվող օսլան վերածվում է շաքարի: Բանանները դեղնում են ՝ չկորցնելով վիտամիններն ու սնուցիչները:
Թե՛ հասած, թե՛ կանաչ բանան կարելի է գտնել վաճառքում: Դիաբետիկները ավելի լավ է ուտեն չհասած բանան, նախքան օսլան շաքարի վերածվի: Առողջ մարդիկ պետք է ընտրեն դեղին, ամուր բանան, պոչը պետք է լինի կանաչավուն և առաձգական: Դուք պետք է պահեք հասած բանանը + 14 աստիճան ջերմաստիճանում, բայց ոչ սառնարանում: Եթե բանանը գնելիս պարզվեց, որ կանաչավուն է, ապա այն կհասունանա 20-22 աստիճան սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե դրանք դնեք թղթե տոպրակի մեջ և ներսում խնձոր դնեք, ապա ազդեցությունը կլինի նույնը, ինչ էթիլենի հետ օդափոխություն:
Բանանի պալպը հատկություն ունի պարուրելու ստամոքսային լորձաթաղանթը և բուժելու խոցեր, սակայն խորհուրդ չի տրվում դրանք ուտել մեծ քանակությամբ, քանի որ պյուրինային նյութերի պատճառով դրանք վատ են մարսվում և առաջացնում աղեստամոքսային տրակտի գազերի ավելացում:
Բանան կարող է օգտագործվել որպես դիետիկ սնունդ, այն լավ է հագեցնում քաղցը: Ըստ էության, այս գործարանը չի տալիս ալերգիա, բանանի խյուսը ներառված է մինչև մեկ տարեկան երեխաների սննդակարգում, բայց ալերգիան դեռևս հնարավոր է լատեքսային, էկզոտիկ մրգերի, ինչպիսիք են ավոկադոն և մանգոն անհանդուրժող մարդիկ:
Բանանն ուրախության զգացողություն է առաջացնում, դա առաջանում է սերոտոնին տրիպտոֆանի և բուն սերոտոնինի նախորդի առկայությամբ: Օրական 1-2 բանան ուտելը տոնիկ ազդեցություն ունի մարմնի վրա. Արդյունավետությունը բարձրանում է, էներգիա է հայտնվում, ուշադրության կենտրոնացումը բարելավվում է: Բանանները մագնեզիումի և կալիումի, երկաթի և ցինկի աղբյուր են, ուստի դրանք օգտագործվում են երիկամների, լյարդի, աթերոսկլերոզի, սակավարյունության, հիպերտոնիայի և վերջույթների ուռուցքների հիվանդությունների բուժման համար:
Այս բույսը հանգստացնող ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա, նորմալացնում է քունը, հակակարկտիչ է, ինչպես նաև դրական ազդեցություն ունի տղամարդու ուժի վրա: Բանան օգտագործվում է կոսմետիկ դիմակներում `դեմքը և մազերը սնուցելու, խոնավացնելու և փափկեցնելու համար:
Վնասը գործածությունից
Հասած բանանի բոլոր դրական հատկություններով հանդերձ ՝ շատ շաքար կա, այն չի կարող ուտել դիաբետիկները և մեծ քանակությամբ գեր մարդիկ: Բանանը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել սուր շրջանում աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների ժամանակ, դրանք ունեն նաև արյան խտացման հատկություն, ուստի դրանք չպետք է ուտել վարիկոզով և թրոմբոֆլեբիտով:
