Տարտետները խմորով զամբյուղներ են, որոնք նախատեսված են տարբեր միջուկներ `միս, ձուկ, սունկ, բանջարեղեն, մրգեր և այլն ծառայելու համար: Դրանք հեշտ է պատրաստել և կատարյալ են ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ընտանեկան համեստ ընթրիքի համար: Tartlets- ը քաղցր և աղի է, ուստի նրանց համար խմորը կարելի է նաև պատրաստել տարբեր ձևերով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Քաղցր տարտիկների համար.
- Ալյուր - 1, 5 բաժակ;
- Ձու - 1 հատ;
- Կարագ - 100 գրամ;
- Շաքար - 2 ճաշի գդալ:
- Աղի տորթերի համար.
- Ալյուր - 300 գրամ;
- Կարագ - 200 գրամ;
- Ձվի դեղնուցներ - 3 հատ:
- Շերտավոր խմորով տարտետների համար.
- Ալյուր - 3 բաժակ;
- Մարգարին - 200 գրամ;
- Թթվասեր - 200 գրամ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստի խմոր պատրաստելու համար հարկավոր է խառնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Կարագը կամ մարգարինը պետք է նախապես տաքացվեն: Հաջորդը խմորը հունցել, գլորել գնդակի մեջ և դնել սառնարան 30 րոպե:
Քայլ 2
Հալված խմորը գրտնակել և դրանից կտրել 0,5 սմ հաստությամբ շրջանակներ: Բաժակները կարելի է կտրել բաժակով: Շրջանակների տրամագիծը պետք է լինի 2 սանտիմետրով ավելի մեծ, քան թխելու տուփերը:
Քայլ 3
Մենք խմորը դնում ենք կաղապարների մեջ, եթե եզրերը մի փոքր կախված են, ապա դրանք թեքեք դեպի ներս:
Քայլ 4
Յուրաքանչյուր կաղապարի մեջ, խմորի գագաթին, դուք պետք է փայլաթիթեղ դնեք: Վերեւից անհրաժեշտ է լցնել բեռ (լոբի, ոլոռ, բրինձ կամ այլ), որպեսզի խմորը չբարձրանա:
Քայլ 5
Մենք խմորը թխում ենք ջեռոցում 10 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում: Հաջորդը, հանեք փայլաթիթեղը և թխեք մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 6
Երբ tartlets- ը սառչում է, կարող եք դրանք լցնել լցոնով:
