Քայլ 1
Կեֆիրը տաքացնել 30 աստիճանով, ավելացնել սոդա, շաքար, աղ և լավ խառնել: Թողնել 10-15 րոպե: սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Ստացված խառնուրդին աստիճանաբար ավելացրեք ալյուր, որպեսզի ոչ մի գունդ չստեղծվի: Խմորի խտությունը պետք է նման լինի թթվասերի:
Քայլ 3
Oilերմացրեք յուղը տապակի մեջ: Խմորը գդալով ավելացնել աղացած միսը խմորի վրա, աղ և պղպեղ,
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ աղացած միս
- - 2 բաժակ կեֆիր
- - 1/2 թեյի գդալ: սոդա
- - 1/2 թեյի գդալ: Սահարա
- - 1/2 թեյի գդալ: աղ
- - 500 գ ալյուր
- - բուսական յուղ
- - կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կեֆիրը տաքացնել 30 աստիճանով, ավելացնել սոդա, շաքար, աղ և լավ խառնել: Թողնել 10-15 րոպե: սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Ստացված խառնուրդին աստիճանաբար ավելացրեք ալյուր, որպեսզի ոչ մի գունդ չստեղծվի: Խմորի խտությունը պետք է նման լինի թթվասերի:
Քայլ 3
Oilերմացրեք յուղը տապակի մեջ: Խմորը գդալով լցրեք, աղացած միս ավելացրեք խմորին, համեմեք աղով և պղպեղով, ապա աղացած միսին մի փոքր ավելացրեք խմոր, որպեսզի մեծ անցքեր չլինեն:
Քայլ 4
Եփել մի կողմից թույլ կրակի վրա, ապա շրջել և տապակել մյուս կողմում: Տապակել մինչ ոսկե դարչնագույնը: Տեղափոխել ափսեի մեջ և զարդարել խոտաբույսերով:
