Հաճախ պատահում է, որ հյուրերի ժամանումից 30-40 րոպե է մնացել, և հարկավոր է միաժամանակ համեղ, պարզ և նուրբ բան շաղ տալ: Mediterraneanովախեցգետինով միջերկրածովյան մակարոնեղենի բաղադրատոմսը կարող է օգնել ձեզ նման իրավիճակում և հաստատ կուրախացնի ձեր հյուրերին, և հնարավոր է ՝ դառնա ձեր ստորագրության ուտեստը:
Դա անհրաժեշտ է
Fettuccine կամ սպագետտի, ծովախեցգետիններ, սխտոր, սերուցք (նվազագույնը 10%), մաղադանոս և ռեհան, սոյայի սոուս, կարագ տապակելու համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
4 անձի համար մակարոնեղեն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 500 - 700 գրամ ծովախեցգետին: Եթե գնել եք ամբողջ սառեցված ծովախեցգետին, ապա նախ պետք է ազատվեք բոլոր ավելորդություններից: Shովախեցգետինները լցնել եռացրած ջրի մեջ և եփել 5-7 րոպե: Թեթև խաշած ծովախեցգետին պետք է հովացվի, ապա գլուխները և խավիարը պետք է հանել: Արդյունքում, դուք կունենաք կեղևով խելոք պոչեր. Անհրաժեշտ չէ այն հանել:
Քայլ 2
Նախապես տաքացրած թավայի մեջ ավելացնել 50 գրամ կարագ, պատրաստել մանր ծովախեցգետինները 2 սխտորի մանրացված գլուխների հետ միասին, տապակել մինչև ոսկեգույն դարչնագույնը և ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս ՝ ըստ ճաշակի: Սոյայի սոուսը բավականին աղի է, ուստի լրացուցիչ աղի կարիք չկա:
Քայլ 3
Shովախեցգետինները կարմրելուց հետո հանեք սխտորը (այն բույրը և համը տվեց յուղին, և դա մեզ այլեւս պետք չի լինի) և ավելացնել սերուցք 200 գր: և շարունակելով խառնել դրանք խտացնելուն: Մինչ սոուսը խտանում է, կարող եք եփել մակարոնեղենը: Դրա համար մակարոնեղենի տարբեր տեսակներ հարմար են, ընտրեք, թե որն եք առավել շատ դուր գալիս և եփեք ըստ փաթեթի ցուցումների: Կարևոր նրբություն. Մածուկը պետք է լինի ալդենտ:
Քայլ 4
Մատուցելու համար նախ մակարոնեղեն դնել ուտեստի մեջ, իսկ դրա վերին արդյունքում ՝ ծովախեցգետնի սոուս: Այս ամենը ըստ ձեր ճաշակի կարելի է զարդարել բազելի և մաղադանոսի տերևներով:
