Փորձեք պատրաստել արագ, առանց ջանքերի և ծախսարդյունավետ մի կտոր, որը դուք կվայելեք ամբողջ ձմռանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ սալոր;
- - 300-400 գ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք սկսում ենք սալորի պահպանումը `ստերիլիզացնելով այն բանկաները, որոնց մեջ դրանք գլորում ենք: Ավանդաբար, դրանք մանրէազերծվում են գոլորշու վրա կամ տաքանում են ջեռոցում բարձր ջերմաստիճանում: Ավելի լավ է վերցնել պահածոներ `0,5 լիտր կամ 0,7 լ ծավալով:
Քայլ 2
Այժմ մենք ուղղակիորեն դիմում ենք սալորի պատրաստմանը: Դա անելու համար ընտրեք միջին չափի հասած (նախապայման) սալոր, առանց թերությունների: Իմ պտուղները և թող չորանան: Յուրաքանչյուր սալոր կտրեցինք երկու մասի, հանեցինք ոսկորը: Կեսերը դնել թխում թերթիկի վրա սերտորեն միմյանց վրա, դնել դրանք այնպես, որ նրանք վերև նայեն խառնուրդով: Ապա շաղ տալ շաքարավազով `մեկ կիլոգրամ սալորի դիմաց 300-400 գ ավազի չափով: Շաքարի քանակը կարող է ավելացվել, եթե պտուղները բավականաչափ քաղցր չեն: Մենք թխում թերթիկը դնում ենք ջեռոցում և ջերմաստիճանը դնում 200-250 աստիճան:
Քայլ 3
Հենց սալորը սկսում է եռալ, անջատեք վառարանը, հանեք թխում թերթիկը: Մենք այս խառնուրդը զգուշորեն տեղափոխում ենք ստերիլ բանկաների մեջ, պտտվում մետաղական կափարիչներով: Դրանից առաջ համոզվեք, որ կափարիչները եփեք 5-10 րոպե: Մենք բանկաները գլխիվայր շրջում ենք, ծածկում դրանք տաք ինչ-որ բանով, վերմակի պես, և պահում ենք դրանք այնտեղ, մինչև որ հովանան:
Պատրաստելուց անմիջապես հետո պահածոները հեղուկ են թվում, բայց հետո պահածոների պարունակությունը գել է: Բանկաները կարող են պահվել սենյակային ջերմաստիճանում:
