Սաղմոնը պատկանում է այն ձկներին, որոնք շատ դժվար է փչացնել պատրաստելիս: Ստացվում է համեղ և քնքուշ ցանկացած ձևով, բայց եթե արտասովոր բան եք ուզում, դրա համար կարող եք պատրաստել ծովաբողկ և թթվասեր սոուս:
Դա անհրաժեշտ է
- - սաղմոնի ֆիլե;
- - կիտրոն;
- - պրաս;
- - համտեսել աղ և պղպեղ;
- - ձիթապտղի ձեթ;
- - 5 tbsp. թթվասերի գդալներ;
- - կանաչ սոխ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ ծովաբողկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք պրասը և կտրեք կիտրոնը բարակ կտորների մեջ: Տեղադրեք այս բաղադրիչները թխելու թերթիկի վրա ՝ ձեր ձկների համար բարձ ստեղծելու համար: Սաղմոնի ֆիլեը աղով, պղպեղով և դրեց սոխի և կիտրոնի վրա: Կաթել մի փոքր ձիթապտղի յուղով և կես կիտրոնի հյութով:
Քայլ 2
Թող ձկները 15 րոպե նստեն համեմունքների մեջ ներծծվելու համար: Հատկացված ժամանակից հետո այն դրեք 180 ° C տաքացրած ջեռոցում և թխեք 15-ից 25 րոպե `կախված կտորի չափից:
Քայլ 3
Պատրաստեք սոուսը ձկների համար: Միավորել քերած ծովաբողկ, թակած կանաչ սոխ, մեկ կիտրոնի հյութ և թթվասեր: Պատրաստ սաղմոնը դնել ափսեի մեջ և լցնել պատրաստված սոուսի վրա:
