Կապելինի փոքր չափի պատճառով, և այն հասնում է առավելագույնը 22 սմ-ի, շատ տնային տնտեսուհիներ չեն ցանկանում խառնաշփոթել այն եփելու հետ: Theեռոցի մեջ թխելը խուսափում է վառարանի մոտ երկար կանգնելուց և միանգամից փխրուն ընդերքով մեծ քանակությամբ ձուկ է եփում:
Դա անհրաժեշտ է
- Ապրանքներ:
- • Կապելին - 1 կգ
- • Աղ - 0,5-1 tbsp. լ
- • Ալյուր - 0,5 բաժակ
- • աղացած սեւ պղպեղ - 0,5 թեյի գդալ:
- • Բուսական յուղ `թխելու թերթիկի համար 2-4 tbsp. լ
- Գրապահոց
- • Պոլիէթիլենային տոպրակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Fishեռոցի մեջ ձուկ պատրաստելը շատ պարզ է: Wishանկության դեպքում դուք նույնիսկ չեք կարող այն մաքրել ներսից և գլուխը չկտրել, բայց թխել ամբողջությամբ: Այս մեթոդը հատկապես հարմար է, եթե կապելինը շատ փոքր չափի ունի: Եթե ձկների չափը միջին է, և կա ազատ ժամանակ, ապա յուրաքանչյուր ձուկ կարող է աղիքվել և գլուխը հանել: Դրանից հետո ձուկը ողողում և դնում են չորացնելու թղթե սրբիչի կամ կտրող տախտակի վրա:
Քայլ 2
Չնայած խոնավությունը գոլորշիանում է ձկներից, դուք պետք է պատրաստեք պլաստիկ տոպրակ: Փաթեթը պետք է վերցնել չոր ներսից և մաքուր: Ալյուրը դրվում է տոպրակի մեջ, աղ ու պղպեղ են լցնում: Խառնել փխրուն խառնուրդը նրբորեն թափահարելով տոպրակը: Թխելու սկուտեղները յուղված են բույր չունեցող բուսական յուղով:
Քայլ 3
Չորացրած ձուկը մեկ առ մեկ դրվում է տոպրակի մեջ, մի փոքր թափահարելով տոպրակը, ձուկը գլորում է ալյուրի խառնուրդի մեջ և տարածում թխում թերթիկի վրա: Պառկեք մեկ շարքում, սերտորեն, բայց առանց համընկնումի: Այս դեպքում ձկները կունենան փխրուն պոչեր: Ձկներով թխելու սկուտեղները տեղադրվում են 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և ձուկը թխվում է մոտ 25-30 րոպե:
