Պահածոյացված միդիան հարուստ է համով և կարող է հիանալի հիմք հանդիսանալ աղցանների, մի շարք նախուտեստների և տաք ուտեստների համար: Նրանք շատ արագ եփում են, և սնունդը բավականին համեղ է: Մի սահմանափակվեք սովորական բաղադրատոմսերով, հնարեք նոր և հետաքրքիր համային համադրություններ:
Դա անհրաժեշտ է
- Աղցան միդիաներով և նարինջներով.
- - 1 նարնջագույն;
- - 200 գ պահածոյացված միդիա;
- - 0.5 կարմիր սոխ;
- - 0,5 կիտրոն;
- - հազար փունջ;
- - աղ;
- - թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- - ձիթապտղի ձեթ.
- Tagliatteli պահածոյացված միդիաներով.
- - 200 գ տալիատիել;
- - 200 գ պահածոյացված միդիա;
- - ձիթապտղի ձեթ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 0,5 կիտրոն;
- - աղ;
- - թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
- - 0.5 բաժակ չոր սպիտակ գինի:
- Mussel frittata:
- - 4 ձու;
- - 200 գ պահածոյացված միդիա;
- - 2 լոլիկ;
- - մաղադանոս և նեխուր;
- - աղ;
- - թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղցան միդիաներով և նարինջներով
Հաճելի քաղցր և կծու համով թարմացնող աղցան կարելի է մատուցել սովորական ընթրիքի հետ միասին: Dishաշատեսակը ցածր կալորիականությամբ է և հարմար է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում: Եթե չեք պատրաստվում նիհարել, ապա այն լրացրեք թարմ բագետով կամ սիաբատայով:
Քայլ 2
Մաքրել նարինջները, հեռացնել սերմերն ու թաղանթները, կտրել պտուղները փոքր կտորների: Կիտրոնից քամեք հյութը, ձեռքերով պոկեք աղցանը, կտրեք սոխը խորանարդի: Ամբողջ սնունդը դնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել պահածոյացված միդիաներ: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ, աղ և թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
Քայլ 3
Տալիատելլին պահածոյացված միդիաներով
Այս ուտեստը շատ արագ է եփվում: Տագլիատելիի փոխարեն կարող եք օգտագործել սպագետտի կամ մակարոնեղենի մեկ այլ տեսակ: Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, ավելացրեք աղ և ավելացրեք մակարոնեղեն: Եփել դրանք ըստ փաթեթի ցուցումների, այնուհետև ավելացնել մի գդալ ձիթապտղի յուղ, խառնել և նետել քամոցը:
Քայլ 4
Սխտորը մանրացրեք հավանգի մեջ և ապա տաքացրեք այն տաք ձիթապտղի յուղի մեջ: Ավելացնել պահածոյացված միդիաները և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ որ ամբողջ հյութը գոլորշիացվի: Lemonզմել կիտրոնի հյութը, քերել համը, մանր կտրտել մաղադանոսը: Միդիաներով տապակի մեջ ավելացնել խոտաբույսեր, թեյի գդալ կիտրոնի համ և հյութ: Լցնել սպիտակ գինու մեջ և եփ գալ մինչև հեղուկի գոլորշիացումը: Ավելացնել աղ և թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
Քայլ 5
Տեղադրեք տալիատելլին տապակի մեջ, խառնեք և թողեք, որ ուտեստը մի փոքր եփվի կափարիչի տակ: Միդիրով մակարոնեղեն տարածել տաքացրած ամանների վրա, ցանել քերած Պարմեզան պանիրով և մատուցել սառեցված սպիտակ գինու հետ:
Քայլ 6
Մրգերով ֆրիտատա
Իտալական ձվածեղի ֆրիտտատան պատրաստվում է հավելումների բազմազանությամբ: Փորձեք տարբերակը պահածոյացված միդերով, աշնանը ուտեստը ախորժելի ու գեղեցիկ է ստացվում: Դրա համը կարող է բազմազան լինել `օգտագործելով տարբեր համեմունքներ: Նյութի մանր կտրատել սոխը և տապակել տաք ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև որ ոսկեգույն դառնա: Լոլիկին եռացրած ջուր լցրեք, մաշկն ու սերմերը հանեք, պղպեղը կտորներով կտրեք: Տեղադրել լոլիկը սոխի վրա և եփ գալ մոտ 5 րոպե, երբեմն խառնելով: Ավելացրեք միդիաները և եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ հեղուկը գոլորշիանա:
Քայլ 7
Մաղադանոսը և նեխուրը մանր կտրատել, հարել ձվերը և խառնել աղի, աղացած պղպեղի և խոտաբույսերի հետ: Լցնել միդերի և բանջարեղենի խառնուրդը: Ձվերը դնելուց հետո ծածկեք տապակը մեծ հարթ ափսեով, ձվածեղը մատով շրջեք դրա վրա, ապա ափսեն բերեք տապակի մեջ և մի փոքր թեքեք այն: Frittata- ն հետ կընկնի: Տապակել այն մյուս կողմում և տաք ծառայել տապակած սպիտակ հացով:
