Մեղր սոուսով սաղմոն պատրաստելու շատ հեշտ և արագ բաղադրատոմս: Պարզ բաղադրիչներ, բառացիորեն 20 րոպե անիմաստ ժամանակ, և արդյունքն այն կերակուրն է, որը կարող է զարմացնել ցանկացած համբյուրի իր նուրբ համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 900 գ սաղմոն;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 60 մլ մեղր;
- - 15 մլ յուրաքանչյուր ձիթապտղի յուղ և սպիտակ գինու քացախ;
- - մի գդալ թակած ուրց;
- - համտեսել կոպիտ աղ և սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 175C: Մի բաժակի մեջ խառնեք մեղրը, քամած սխտորը, ձիթապտղի յուղը, գինու քացախը, ուրցը, աղը և սեւ պղպեղը:
Քայլ 2
Theածկեք թխում թերթիկը փայլաթիթեղով, վրան դրեք սաղմոնը: Նրբաթիթեղի եզրերը բարձրացրեք և սոուսը լցրեք ձկների վրա: Փայլաթիթեղը փակեք, որպեսզի սոուսը չթողնի:
Քայլ 3
Մենք 15-20 րոպե թխում ենք սաղմոնը մեղրի սոուսով, անմիջապես մատուցում: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք օգտագործել բրինձը, բանջարեղենը կամ կարտոֆիլը:
