Թթվասեր-լոլիկի սոուսով ծույլ կաղամբի գլանափաթեթները յուրօրինակ ու հագեցնող ուտեստ են: Ավելին, այն պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում: Նման վերաբերմունքը սեղանին կարելի է մատուցել բանջարեղենի կողմնակի ուտեստով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 մեխակ սխտոր
- - 1 ձու
- - 1 գլուխ սոխ
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - բուսական յուղ
- - 1 գազար
- - թթվասեր
- - տոմատի մածուկ
- - 250 գ ցանկացած աղացած միս
- - 250 կաղամբ
- - 1/2 tbsp. բրինձ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել բրինձը մինչև փափկելը: Նյութի մանր կտրատեք սոխը: Գազարները քերիչով անցկացնում ենք մանր քերիչի վրա: Տապակել սոխը և գազարը բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Տապակելիս ավելացնել աղացած միս և թակած սխտոր մեխակ: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել: Աղացած միսը պատրաստ լինելուն պես, տապակի պարունակությանը ավելացրեք բրինձ և նուրբ թակած կաղամբ:
Քայլ 3
Խառնուրդը պատրաստելիս ավելացնել աղ, սեւ պղպեղ և ձեր նախընտրած համեմունքները: Պատրաստված զանգվածը բաժանել փոքր կոտլետների և դնել թխում ամանի մեջ:
Քայլ 4
Առանձին տարայի մեջ միացրեք թթվասերը, տոմատի մածուկը, մի քիչ աղ և սեւ պղպեղ: Բաղադրությունը նոսրացրեք մեկ բաժակ ջրով և մանրակրկիտ խառնեք: Պատրաստի խառնուրդը լցնել ծույլ կաղամբի գլանափաթեթների վրա և թխել ջեռոցում 10-15 րոպե:
