Անողնաշարավոր խեցեմորթ ծովային վարունգի միսը վաճառվում է չորացրած: Այն պետք է լվացվի ածուխի փոշուց, ապա մեկ օր թրմվի ջրի մեջ, մի քանի անգամ փոխելով այն, ապա եռացրած երեք ժամ: Եվ միայն դրանից հետո դուք կարող եք սկսել պատրաստել trepangs ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Առաջին բաղադրատոմսի համար.
- խաշած ծովային վարունգ;
- կարտոֆիլ;
- ձու;
- պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
- աղ;
- կիտրոնի հյութ;
- թակած կանաչիներ;
- մայոնեզ;
- հազարի տերևներ
- Երկրորդ բաղադրատոմսի համար.
- եռացրած trepangs;
- խաշած հավ;
- վարունգ;
- բրնձի օղի;
- կոճապղպեղ;
- սոյայի սոուս;
- կծու կանաչիներ:
- Երրորդ բաղադրատոմսի համար.
- խաշած ծովային վարունգ;
- բուսական յուղ;
- կաղամբ;
- կարտոֆիլ;
- գազար;
- ցուկկինի;
- լոլիկ;
- աղ;
- պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք աղցան trepangs- ով: Դա անելու համար վերցրեք 200 գրամ խաշած ծովամթերք և կտրեք դրանք փոքր կտորների: Եփել 4 կարտոֆիլի պալար և կտրատել խորանարդի մեջ: Մաքրել և մանրացնել երեք խաշած ձու: Տեղադրել այս բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ և ավելացնել 8 ճաշի գդալ պահածոյացված կանաչ ոլոռ: Համեմել աղով համտեսել, կաթել կիտրոնի հյութով, համեմել մայոնեզով և մանրակրկիտ խառնել աղցանը: Serառայել կանաչ հազարի տերևների վրա և զարդարել թակած խոտաբույսերով: Shownուցադրված քանակը նախատեսված է 4 բաժնի համար:
Քայլ 2
Եռանկյունով ապուր պատրաստելու համար մանր կտորների մեջ կտրատեք 100 գրամ եռացրած շվաբր և 500 գրամ խաշած հավի պղպեղ: Կլպեք երկու թարմ վարունգ և կտրեք դրանք բարակ շերտ: Տեղադրեք դրանք կաթսայի մեջ, եռոտանի և հավի հետ միասին: Լցնել տաք հավի ֆոնդով և ավելացնել 80 գրամ բրնձի օղի: Համեմեք մեկ ճաշի գդալ կոճապղպեղով և երեք ճաշի գդալ սոյայի սոուսով, համտեսեք աղով և լցրեք ամանների մեջ: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ թակած խոտաբույսերով կամ զարդարել մաղադանոսով կամ սամիթով:
Քայլ 3
Որպեսզի trepangs պատրաստեք բանջարեղենով, վերցրեք 300 գրամ խաշած ծովամթերք և կտրեք փոքր կտորների: 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ լցնել նախապես տաքացրած թավայի մեջ, տեղափոխել ձողեր և տապակել միջին կրակի վրա 5 րոպե: Կտրտեք 400 գրամ թարմ սպիտակ կաղամբ: Մաքրել 4 կարտոֆիլ և կտրել խորանարդի մեջ: Կտրեք մեկ փոքրիկ գազար կտորների մեջ: Մանր կտրատեք դդումի կեսը և 3 լոլիկ: Բոլոր բանջարեղենները տեղափոխել կաթսա և խառնել դրանք եռակցիների հետ, ավելացնել ևս 100 գրամ բուսական յուղ, ծածկել և եփ գալ ամենացածր կրակի վրա, մինչև բանջարեղենը փափկի: Եփելուց 5 րոպե առաջ համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
