Cովախեցգետնի ձողերը որպես ապրանք սկսել են օգտագործվել համեմատաբար վերջերս: Theապոնացիները եկան նրանց հետ, և նրանք նույնպես սկսեցին այն արտադրել ՝ սկսած 1976 թվականից: Rabովախեցգետնի ձողերը խեցգետնի մսի իմիտացիա են, բայց ոչ հենց միսը: Այնուամենայնիվ, այս ապրանքը օգտակար և համեղ է: Աղցաններն ու տարբեր նախուտեստները հատկապես համեղ են խեցգետնի ձողերով:
Խեցգետնի ձողերով և եգիպտացորենով ամառային աղցան
Այս աղցանը ամենատարածվածներից և ամենապահանջվածներից է, քանի որ այն պատրաստվում է մատչելի ապրանքներից, որոնք միշտ կարելի է գնել ցանկացած մթերային խանութում: Նրա համը զարմանալի է: Կարող է զարդարել ցանկացած սեղան:
Աղցանի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
- 1 տուփ խեցգետնի ձողիկներ
- 5 խաշած հավի ձու
- 1 հատ եգիպտացորեն
- 2 թարմ վարունգ
- մայոնեզ `համտեսել
- աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
- կանաչի `զարդարանքի համար
Աղցան պատրաստելու գործընթաց
- Նախ եփեք ձվերը: Ձվերը լվացեք, ավելացրեք ջուր և եփեք 10 րոպե եռալուց հետո: Հերիք է սառը ջուր լցնելով ՝ մաքուր: Կտրեք ձվերը: Ավելի լավ է կտրել այն փոքր խորանարդի մեջ կամ կարող եք բաց թողնել ցանցային վինեգրետի միջոցով: Կարող եք օգտագործել ձվի դանակ հարմարանքը:
- Եթե վարունգը երիտասարդ է և քնքուշ, ապա չպետք է մաքրել դրանք մաշկից: Կոշտ վարունգը լավագույնս մաքրվում է կեղեւից: Կտրեք նաև խորանարդի մեջ: Itանկալի է այն հնարավորինս փոքր կտրել, որպեսզի աղցանն ավելի նուրբ ստացվի: Ապագա աղցանի ոչ միայն համը, այլեւ դրա տեսքը կախված է նրանից, թե որքան ուշադիր են բաղադրիչները կտրված:
- Հալեցրեք ծովախեցգետնի ձողերը, եթե դրանք դուրս են եկել սառցարանից: Կտրեք նաև նուրբ և կոկիկ
- Բացեք եգիպտացորենի բանկա: Դրանից քամեք եղած հեղուկը:
- Խորը ամանի կամ աղցանի ամանի մեջ միացրեք բաղադրիչները ՝ թակած վարունգ, խեցգետնի ձողիկներ և ձու: Եգիպտացորեն լցնել նրանց վրա և ավելացնել մայոնեզ `ըստ ճաշակի: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել աղ և պղպեղ:
- Նրբորեն խառնել ամեն ինչ: Թող մնա 5-10 րոպե: Մատուցելիս զարդարել խոտաբույսերով:
Խորտկարանով աղցան ՝ ծովախեցգետնի ձողիկներով և ձիթապտուղներով
Այս ուտեստը դժվար թե աղցան կոչվի. Այն ավելի շուտ խեցգետնի ձողիկներով նախուտեստ է, որը պատրաստվում է գնդիկների տեսքով: Շատ համեղ ու գեղեցիկ: Կարող է զարդարել ցանկացած տոնական սեղան:
Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 200 գ խեցգետնի ձողիկներ (1 տուփ)
- 150 գ կոշտ պանիր
- 4 խաշած հավի ձու
- 3-4 մեխակ սխտոր
- ձիթապտուղ `ըստ պահանջի
- անհրաժեշտության դեպքում մայոնեզ
- աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի
- կանաչի `զարդարանքի համար
Cովախեցգետնի գնդիկների խորտիկ պատրաստելը
- Ձվերը եփել սովորական եղանակով ՝ պինդ խաշած: Հանգստանալ. Վերցրեք խորը աման կամ ճաշ պատրաստելու այլ տարա, որպեսզի հետագայում հարմար լինի բովանդակությունը խառնել: Ձու և պանիր քերել (նախընտրելի է լավ):
- Արդյունքում ստացված զանգվածում քերեք սխտորը կամ անցեք սխտորի մամլիչով: Այնտեղ ավելացնել մայոնեզ, համտեսել աղ և պղպեղ: Լավ խառնել: Մայոնեզը ավելացնել փոքր մասերով, որպեսզի այն չչարաշահի, քանի որ զանգվածը պետք է ստացվի որպես խիտ կայունություն: Այս հետեւողականությունն անհրաժեշտ է գնդիկները գլորելու համար, հակառակ դեպքում դրանք կփլուզվեն:
- Խեցգետնի ձողերը քերել առանձին ամանի մեջ մանր քերիչի վրա:
- Մենք գնդակներ ենք կազմում: Վերցրեք մեկ ճաշի գդալ լցնող աղցան: Տեղադրեք ձիթապտուղ մեջտեղում և գնդիկ կազմեք:
- Գնդակը գլորեք խեցգետնի ձողերի մեջ և դրեք ափսեի մեջ: Դա արեք առկա բոլոր միջուկներով: Herbsարդարեք խոտաբույսերով `ըստ ցանկության:
Խորհուրդներ Ձիթապտղի փոխարեն կարող եք ընկույզ վերցնել `ընկույզ, գետնանուշ կամ այլ: Փորձեք գնդիկները նույն չափի պատրաստել, և դրանք գլորելը հարմար դարձնելու համար ձեռքերը ջրով թրջեք: Կարևոր է դրանք գեղեցիկ ներկայացնել:
