Շարլոտը քաղցր խնձորով կարկանդակ է: Հազվագյուտ դեպքերում կերակուր պատրաստելու համար օգտագործվում են այլ հատապտուղներ և մրգեր: Շառլոտան գրավում է տնային տնտեսուհիներին, քանի որ այն հնարավոր է պատրաստել հնարավորինս արագ պարզ և մատչելի բաղադրիչներից: Բացի այդ, այս տորթը, պարզվում է, շատ համեղ ու անուշաբույր է:
Շառլոտան պատրաստելը սկսվում է ձու ծեծելուց: Վերցրեք 3 հավի ձու և կոտրեք տարայի մեջ: 1 բաժակ հատիկավոր շաքարավազի հավելումով նրանց հարելու համար օգտագործեք խառնիչ: Երբ զանգվածը հաճելի յուղալի երանգ ստանա, ավելացրեք 150 գ ցորենի ալյուր: Շարունակեք ծեծել, մինչեւ խմորը հարթ լինի: Եթե ցանկանում եք, խմորին կարող եք ավելացնել մի քիչ քացախով մանրացրած սոդա կամ թխում փոշի: Դուք կարող եք տորթին տալ անսովոր համ `մի պտղունց դարչինով:
Պատրաստեք ձեր խնձորները: Լվացեք դրանք հոսող ջրի տակ, մաքրեք կեղևը և հանեք միջուկը: Դրանից հետո կտրեք պտուղները բարակ հավասար շերտերով և տեղադրեք հավասար շերտով ուտեստի հատակին ՝ կարագով յուղացված: Եթե ձև եք փնտրում, օգտագործեք սիլիկոնե թխում: Այս դեպքում անհրաժեշտ չէ հատակը յուղել յուղով: Խմորը լցնել խնձորների վրա և թողնել մի քանի րոպե: Այս ընթացքում այն հավասարաչափ կբաշխվի և կլրացնի դատարկությունները խնձորի կտորների միջև: Ավելի մեծ տորթերի համար օգտագործեք խմորի սկուտեղ և կրկնապատկեք բաղադրիչները:
Տեղադրեք ուտեստը 180-200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Տորթ պատրաստելու համար սովորաբար տևում է մոտ 30-35 րոպե: Շարլոտի պատրաստակամությունը ստուգելու համար այն նրբորեն ծակեք ատամի խոզանակով: Եթե այն մնում է չոր, ապա տորթը պատրաստ է: Մատուցելուց առաջ շառլոտը շաղ տալ փոշի փոշիով կամ զարդարել մրգերով և հարած սերուցքով:
