Ֆրանսիական մամուլում սուրճ պատրաստելը շատ հարմար է, գործնական և արագ: Բայց որպեսզի խմիչքը դառնա համեղ և անուշաբույր, պետք է պահպանել պատրաստման կանոններն ու հաջորդականությունը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Preheat ֆրանսիական մամուլի բաժակը: Դա անելու համար ողողեք այն շատ տաք ջրով և չորացրեք: Roանկացած տապակած սուրճի հատիկներ մանրացրեք սրճաղացով: Ամենակոպիտ աղացումը լավագույնն է ֆրանսիական մամուլում սուրճ պատրաստելու համար, որպեսզի ցանցի ֆիլտրը չխցանվի: Ֆրանսիական մամուլում դուք կարող եք պատրաստել ցանկացած տեսակի սուրճ և դրանց խառնուրդներ:
Քայլ 2
Filտեք ֆիլտրացված ջուրը 90-95 C ջերմաստիճանի ջերմաստիճանում: Հնարավորինս բարձրացրեք մխոցը (ֆրանսիական մամուլի մխոց): 3–6 թեյի գդալ աղացած սուրճ լցնել 350 մլ ֆրանսիական մամլիչով շշով: Լրացրեք տաք ջրով, առանց ֆրանսիական մամուլի բաժակի եզրին երկու սանտիմետր ավելացնելու: Ըմպելիքի մակերեսին պետք է ձեւավորվի թեթև, խիտ փրփուր - կրեմ:
Քայլ 3
Փայտե գդալով սուրճը խառնեք կամ զգուշորեն և նրբորեն կպցրեք, որպեսզի չկոտրվի ֆրանսիական մամլիչով շշալցը: Արդյունքում, կրեմը պետք է դառնա կապուչինո գույն ՝ մոտ 1 սմ բարձրությամբ:
Քայլ 4
Մխոցի ստորին մասը նրբորեն իջեցրեք 2 սմ ներքև, փակեք ֆրանսիական մամուլի կափարիչը և թողեք այն եփվի երկու-հինգ րոպե: Դրանից հետո, մեկ սահուն շարժմամբ, մխոցն իջեցրեք մինչև ներքևը և լավ սեղմեք սուրճի մնացորդի վրա (խիտ): Միեւնույն ժամանակ, կրեմը պետք է մնա նույն խիտ ու բուրավետ: Այժմ սուրճը նրբորեն լցրեք բավականաչափ մեծ բաժակների մեջ: Thatանկալի է, որ դրանից մի փոքր տաքացնեք բաժակները - նրանց վրա լցնել եռացող ջուր: Պետք չէ միանգամից լցնել ամբողջ սուրճը: Ֆրանսիական մամուլում այն երկար ժամանակ տաք է մնում, բայց համը վատանում է:
Քայլ 5
Սուրճի գարեջրի ժամանակը փոխեք ձեր սրտով: Համեմված սուրճ պատրաստելու համար տափաշիշով ավելացնել համեմունքներ և սուրճ: Կամ պատրաստել համեմունքներ և խոտաբույսեր առանձին-առանձին, քամել մաղի միջով և ջրի փոխարեն սուրճ լցնել բուրավետ տաք ինֆուզիոնով: Դրանից հետո մեկ րոպե ավելացրեք ինֆուզիոն ժամանակը:
Քայլ 6
Նույն կերպ եփեք թեյ կամ բուսական թեյեր ֆրանսիական մամուլում: Պարզապես հաշվի առեք թեյի յուրաքանչյուր տեսակի ջրի ջերմաստիճանը և ինֆուզիոն ժամանակը:
