Puerh- ը լեգենդար չինական թեյ է ՝ շատ օգտակար հատկություններով: Դրա որոշ տեսակներ նույնիսկ արգելվում են արտահանել Չինաստանում, քանի որ դրանք համարվում են ազգային գանձեր:
Չինաստանում pu-erh- ը միակ սեւ թեյն է, իսկ Եվրոպայում սև կոչելու համար այն չինացիները համարում են կարմիր:
Պու-թեյի առանձնահատկությունն այն է, որ այն պատրաստվում է խմորման տեխնոլոգիայի միջոցով: Կան հսկայական քանակությամբ պատրաստման տեխնոլոգիաներ, այս առումով, այս թեյի շատ տարբեր տեսակներ կան:
Pu-erh- ի երկու հիմնական տեսակներն են `Shu (մուգ) և Shen (բաց): Դրանք հեշտությամբ տարբերվում են տերևների գույնից: Թեյի խմորման գործընթացը կարող է տևել 30-ից 150 օր: Պատրաստի օգտագործման թեյի տերևները սեղմվում են տարբեր ձևերի և պահվում սեղմված վիճակում:
Ի տարբերություն ցանկացած այլ թեյի, չոր սեղմված վիճակում պահվող Pu-erh թեյը չի վատթարանում, բայց ընդհակառակը, ժամանակի հետ այն դառնում է ավելի բուրավետ և առողջ: Որքան երկար է պահվում pu- ն, այնքան ավելի է այն գնահատվում. Ծերացումը դրա համար մեծ նշանակություն ունի: Սովորաբար վաճառքում կարելի է գտնել 2-3 տարի հնեցված թեյ, ավելի քան 10 տարի հնեցված սորտերը հավաքական են, շատ հազվադեպ և թանկ:
Չինաստանում pu-erh- ն անվանում են «յոթ հիվանդությունների բուժում»: Իրոք, թեյը եզակի է իր օգտակար հատկություններով: Այն կարող են նույնիսկ խմել ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոց ունեցող մարդիկ:
Նախևառաջ, pu-erh- ը օգտակար է մարսողական համակարգի համար, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, բարելավում է ախորժակը, օգնում է մեղմել գերբեռնվածության հետևանքները և օգնում թունավորմանը:
Այն հայտնի է նաև իր մաքրող հատկություններով, հեռացնում է տոքսիններն ու խոլեստերինը, իջեցնում արյան շաքարը, մաքրում է արյունը և լյարդը:
Puerh- ը կանխում է սրտի կաթվածները, աթերոսկլերոզը և նույնիսկ քաղցկեղը: Նվազեցնում է ճնշումը առանց կաթիլների, մաքրում է արյան անոթները և ունի հակաբակտերիալ հատկություններ:
Թեյն իսկապես եզակի է և շատ առողջարար, բայց հարկ է հիշել, որ ինչպես ցանկացած ապրանքատեսակ, դուք չեք կարող դրա չափից շատ քանակը սպառել: Խորհուրդ չի տրվում նաև Puerh խմել դատարկ ստամոքսի վրա:
