Կանաչ թեյը հիանալի խմիչք է `նուրբ համով և նուրբ բույրով: Այնուամենայնիվ, այն հայտնի է ոչ միայն իր հատուկ համով, այլև բուժիչ և երիտասարդացնող ազդեցություն ունենալու ունակությամբ:
Կանաչ թեյի բուժիչ հատկությունները վերագրվում են մեծ քանակությամբ քիմիական նյութերի և օրգանական միացությունների, որոնք կազմում են դրա բաղադրությունը: Կանաչ թեյի տերևները պարունակում են շուրջ 500 տարբեր միկրոէլեմենտներ (ֆոսֆոր, ֆտոր, կալցիում, յոդ, մագնեզիում, մանգան, պղինձ և այլն) և վիտամինների գրեթե բոլոր խմբերը: Teaիշտ է, թեյ եփելիս ոչ բոլոր օգտակար բաղադրիչներն են մտնում բաժակի մեջ, այլ միայն նրանք, ովքեր լուծվում են ջրի մեջ: Բացի այդ, իր պատրաստման մեջ ժամանակի ընթացքում առողջության համար կարևոր նյութերի տոկոսը նվազում է, ուստի հին և անորակ թեյը կարող է ընդհանրապես չունենալ բուժիչ հատկություններ: Բայց թարմ և պատշաճ կերպով պատրաստված ըմպելիքը երիտասարդության և առողջության իսկական էլիկսիր է: Ի՞նչ է այն ներառում
Ալկալոիդներ
Թեյի հիմնական ալկալոիդը կոֆեինն է: Թանինի հետ համատեղ այն առաջացնում է նոր նյութ (թեեին), որը, գործելով կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա, բարելավում է տրամադրությունը և խթանում մտավոր գործունեությունը: Բացի այդ, թեինը բարելավում է արյունաստեղծման ֆունկցիան, օգնում է ամրացնել ոսկորներն ու ջլերը, ինչպես նաև ապահովում է վահանաձեւ գեղձի անխափան աշխատանքը: Այն ամբողջովին դուրս է մղվում մարմնից, ուստի նույնիսկ կանաչ թեյի հաճախակի օգտագործման դեպքում բացառվում է կոֆեինով թունավորումը:
Այլ ալկալոիդները նույնպես փոքր քանակությամբ հայտնաբերվում են կանաչ թեյի մեջ: Օրինակ ՝ սրանք ջրի մեջ լուծվող թեոֆիլինն ու թեոբրոմինն են, որոնք ունեն միզամուղ և վազոդիլացնող հատկություններ, քիչ լուծվող ադեին և բացարձակապես ջրային լուծվող գուանին: Հնարավոր է այս նյութը թեյի տերևից հանել ներարկման միայն թեյի լուծույթի երկարատև տաքացման կամ դրա սուր եռման միջոցով:
Տանիններ
Teaանկացած թեյի լուծույթի հիմքը տանն է ՝ նյութ, որը բազմաֆունկցիոնալ ազդեցություն ունի մարմնի տարբեր համակարգերի վրա: Այսպիսով, տաննը կոֆեինի և թեակաեինների հետ համատեղ օգնում է իջեցնել արյան ճնշումը և ամրացնել մազանոթները, ուժեղացնում է վիտամին C- ի ակտիվությունը և կայունացնում կոլագենի արտադրությունն անոթային պատերին: Բացի այդ, կանաչ թեյի մեջ պարունակվող տանինը վիտամին P- ի հիմնական աղբյուրն է:
Սպիտակուցներ և ամինաթթուներ
Կանաչ թեյը պարունակում է 17 ամինաթթու, այդ թվում `մարդու մարմնի առողջության համար անհրաժեշտ այնպիսի գլուտամինաթթու: Այն ակտիվացնում է ուղեղը և կարևոր բաղադրիչ է նյարդային համակարգի աշխատանքը և սթրեսից հետո վերականգնումը:
Կանաչ թեյի ինֆուզիոն հարուստ է նաև սպիտակուցներով, որոնք իրենց կազմով և որակով ոչ մի կերպ չեն զիջում լոբազգիների մեջ պարունակվող սպիտակուցներին:
Հանքանյութեր
Հանքային նյութերը մեծ քանակությամբ հայտնաբերվում են ինչպես թեյի թարմ տերևներում, այնպես էլ պատրաստի արտադրանքներում: Միկրո և մակրոէլեմենտները, որոնք կազմում են թեյի թուրմը, ապահովում են մարմնի բոլոր համակարգերի բնականոն գործունեությունը: Այսպիսով, օրինակ, ցինկի պակասը կարող է հանգեցնել իմունային համակարգի թուլացմանը և մազերի և եղունգների վիճակի վատթարացմանը: Կանաչ թեյը, ճիշտ օգտագործման դեպքում, կարող է լուծել այս խնդիրը:
Վիտամիններ
Վիտամինների գրեթե բոլոր խմբերը կանաչ թեյում առկա են տարբեր քանակությամբ: Այս ըմպելիքը վիտամին P- ի (ռուտին) կարևոր աղբյուր է, որը նպաստում է մարմնում վիտամին C- ի կուտակմանը և պահպանմանը, ուժեղացնում է մազանոթների և արյան անոթների պատերը, ինչպես նաև ունի հակասլերոտիկ ազդեցություն:
Թեյի թարմ տերևները գրեթե 4 անգամ ավելի շատ վիտամին C են պարունակում, քան թարմ քամած նարնջի կամ կիտրոնի հյութը, սակայն եփման գործընթացում վիտամինի զգալի մասը կորչում է, բայց մնացած քանակությունը համապատասխանում է մարդու ամենօրյա պահանջին:Վիտամին C- ն հզոր հակաօքսիդիչ է, որը չեզոքացնում է ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցությունը և դանդաղեցնում ծերացման գործընթացը:
Կանաչ թեյի մեջ վիտամին A- ի քանակը մոտավորապես նույնն է, ինչ գազարում կամ արքայախնձորում: Վիտամին A- ն անհրաժեշտ է արյան անոթների պատերի առաձգականությունը պահպանելու և անոթային տախտակների առաջացումը կանխելու համար: Մարմինը այս վիտամինի բավարար մակարդակով մաշկն ունի հարթ և առողջ տեսք:
Կանաչ թեյը B վիտամինների անփոխարինելի աղբյուր է. Դրանք ամբողջությամբ անցնում են թեյի թուրմ և թեյ խմելու գործընթացում ներծծվում են մարմնում: Սա հատկապես կարևոր է, երբ կարծում եք, որ մարդու մարմինը չի պահպանում վիտամին B և անհրաժեշտ է անընդհատ համալրել: Այս վիտամինը անհրաժեշտ է լյարդի բնականոն գործունեության համար և «պատասխանատու է» մազերի և մաշկի լավ վիճակի համար:
Այսպիսով, կանաչ թեյը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջ ըմպելիք, որը ճիշտ պատրաստելիս և չափավոր կերպով սպառվելիս օգնում է բարելավել ընդհանուր բարեկեցությունն ու արտաքին տվյալները:
