Առանց ալկոհոլային խմիչքի կոկտեյլները երեկույթի հիանալի այլընտրանք են առողջ ապրելակերպ ունեցող յուրաքանչյուրի համար: Նրանց մեջ կան ալկոհոլային տարբերակների ամբողջական անալոգներ, ինչպես նաև առողջ խառնուրդներ, որոնք հիմնված են բանջարեղենի և մրգահյութերի, կաթի, պաղպաղակի և այլ բաղադրիչների վրա:
Կաթնային և մրգային կոկտեյլներ երեխաների և մեծահասակների համար
Նուրբ կաթնային կոկտեյլը կարող է լինել աղանդեր, որը կատարյալ է կեսօրվա խորտիկի համար կամ փոխարինել թեթև նախաճաշին: Կաթին ավելացնել մի շարք մրգեր և օշարակներ:
Պատրաստեք թարմացնող ելակի կաթնային կոկտեյլ: Այն կարելի է պատրաստել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված հատապտուղներից:
Ձեզ հարկավոր է.
- 500 գ ելակ;
- 0.5 լիտր կաթ;
- համտեսել շաքար;
- 0,5 բաժակ սերուցք:
Այս բաղադրատոմսով կարելի է պատրաստել ազնվամորիով, դեղձի խյուսով կամ այլ մրգերով ու հատապտուղներով կոկտեյլ պատրաստելու համար:
Ելակները լվանալ, չորացնել, քսել մաղով և տեղադրել բլենդերի մեջ: Հատապտուղի խյուսը խառնել կաթով և շաքարով մինչև հարթ: Լցնել խառնուրդը բարձր բաժակների մեջ և դնել սառնարան: Servingարդարելուց առաջ զարդարեք հարած սերուցքով:
Mojito և ուրիշներ. Հայտնի կոկտեյլների ոչ ալկոհոլային տարբերակներ
Ամենատարածված ամառային կոկտեյլներից մեկը թարմացնող Mojito- ն է: Ամենօրյա օգտագործման համար հարմար է ըմպելիքի ոչ ալկոհոլային տարբերակը. Այդպիսի ըմպելիքը աշխուժացնում է, ուժ տալիս և հարստացնում վիտամիններով: Կարագ շաքարի փոխարեն կարող եք օգտագործել պատրաստի շաքարի օշարակ:
Մեկ բաժակ կոկտեյլ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 0,5 կրաքար;
- 2 թեյի գդալ շագանակագույն շաքար;
- 10 թարմ անանուխի տերև;
- 150 մլ շողշողացող ջուր;
- 10 սառույցի խորանարդ:
Կրաքարը կտրեք մի քանի կտորների մեջ և դրեք բարձր հաստ պատերով բաժակի մեջ: Ավելացնել անանուխի տերևներ (կոկտեյլը զարդարելու համար մի կողմ թողեք): Օգտագործեք շղարշ `կրաքարը և անանուխը տրորելու համար մինչև հյութացումը: Ավելացնել շաքար: Սառույցի խորանարդները մանրացնել փշրանքների մեջ, լցնել բաժակի մեջ: Լրացրեք սոդան, զարդարեք անանուխի տերևներով և մատուցեք:
Ոչ ալկոհոլային Mojito- ն կարելի է դիվերսիֆիկացնել `հիմնական բաղադրատոմսում ավելացնելով թարմ ազնվամորի, ելակ կամ գրենադինի օշարակ:
Փորձեք պատրաստել սիրված կոկտեյլի մեկ այլ ոչ ալկոհոլային տարբերակ: «Արյունոտ Մերի» -ն առանց օղու, բայց բոլոր անհրաժեշտ համեմունքներով ունի ճանաչելի կծու համ ու շատ հարուստ է վիտամիններով:
Ձեզ հարկավոր է.
- 200 մլ բնական լոլիկի հյութ;
- 1 կիտրոն;
- 0.5 թեյի գդալ տաբասկո սոուս;
- 0.5 թեյի գդալ Worcestershire սոուս;
- 60 գ մանրացված սառույց;
- 2 ճաշի գդալ մանր կտրատած կանաչ սոխ:
Քամել կիտրոնի հյութը: Լոլիկի և կիտրոնի հյութերը, երկու թանձրուկները, կանաչ սոխը և մանրացված սառույցը լցրեք բլենդերի մեջ և խառնեք 2-3 րոպե, մինչև որ հարթ դառնա: Պատրաստի կոկտեյլը լցնել բարձր բաժակի մեջ և մատուցել ծղոտով:
