Դասական լիմոնադը շատերին ծանոթ քաղցր գազավորված ըմպելիք չէ: Ի դեպ, դա վատ ծարավ հագեցնող է: Հին բաղադրատոմսերի համաձայն, իրական լիմոնադը պետք է պարունակի, եթե ոչ թարմ կիտրոն, ապա գոնե այս մրգի թարմ քամած հյութ:
Դա անհրաժեշտ է
Օշարակ լիմոնադ. - 1 բաժակ շաքար - 1 բաժակ ջուր; - 1 մեծ կիտրոն; - 200-ից 500 մլ ջուր; - սառույց Իտալական լիմոնադ. - 2 բաժակ շաքար; - 1 բաժակ ջուր; - 100 գ թարմ ռեհան; - 15 կիտրոն; - 1 լիտր ջուր: Տնտեսական լիմոնադ. - 4 կիտրոն; - 150 գ շաքար; - 200 գ սառույց; - 1 լիտր ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Օշարակ լիմոնադ Պատրաստել ոչ խիտ շաքարի օշարակ: Կաթսայի կամ շերեփի մեջ 1 բաժակ հատիկավոր շաքարավազը միացրեք 1 բաժակ ջրի հետ, եռացրեք, թողեք, որ շաքարն ամբողջությամբ լուծարվի և հանեք կրակից: Օշարակի այս քանակը բավարար է լիմոնադի մի քանի բաժինների համար: Այն պահեք սառնարանում փակ տարայի մեջ:
Քայլ 2
Հյութը օգտագործեք կիտրոնի հյութը քամելու համար: Միացրեք օշարակը, կիտրոնի հյութը և մինչև կես լիտր սառը եռացրած կամ շշալցված ջուր: Րի քանակը կախված է նրանից, թե որքան քաղցր ու ինտենսիվ եք ցանկանում ըմպելիքը: Լիմոնադին ավելացնել մանրացված սառույց, զարդարել անանուխի ճյուղով, կիտրոնի կամ կրաքարի մի կտոր և մատուցել:
Քայլ 3
Իտալական լիմոնադ Պատրաստել համեմված օշարակ: Լվանալ ռեհանն ու դնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով, ավելացնել հատիկավոր շաքար: Եռացնել, կրակը նվազեցնել և եփ գալ մոտ 5-10 րոպե, մինչև ամբողջ շաքարը լուծվի, և օշարակը պարզ լինի: Անջատեք և կաթսան հանեք վառարանից: Անցեք օշարակը մաղով, ռեհան հանելու համար: Թողեք սառը և պահեք սառնարան:
Քայլ 4
Կիտրոնները ճզմեք: Ավելի լավ է դա անել հյութեղացուցիչով, քանի որ ձեռքով շատ հյութ կկորցնեք, և ձեզ հարկավոր է մոտ 2 բաժակ հավաքել: Միացրեք սառեցրած օշարակը, կիտրոնի հյութը և ջուրը սափորի մեջ: Կարող եք խմել սոդա ջուր կամ խմել սիֆոնով ըմպելիքը, եթե ձեզ ավելի հարմարավետ է գազավորված լիմոնադը:
Քայլ 5
Նիհար լիմոնադ. Եթե հյութաքամիչ չունեք և ուժ չունեք բավարար քանակությամբ հյութ քամելու, եթե խղճում եք կիտրոնի խառնուրդին և կեղևին, փորձեք լիմոնադ պատրաստել բլենդերով կամ կոմբայնով:
Քայլ 6
Կիտրոնները կտրեք սեպերի կամ եռամսյակների մեջ, ավելացրեք կես շաքար, սառույց և կես ջուր: Ulարկերակ և զտեք մաղով: Մնացած շաքարավազը, սառույցը և ջուրը ավելացրեք կիտրոնի միջուկին, նորից զարկերակ և կրկին զտեք: Առայել սառույցով և անանուխով:
