Մանկությունից ի վեր մեզ համար յուրաքանչյուր տոն ուղեկցվում է թեյի երեկույթի սպասումով: Նման թեյ խմելու բաղկացուցիչ մասը տորթն է: Թթվասերը համեղ տորթերի ամենատարածված քսուքներից մեկն է: Ահա դրանցից մի քանիսի բաղադրատոմսերը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 4 բաժակ թթվասեր
- 1 բաժակ շաքար
- 2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
- 1 թեյի գդալ լուծվող սուրճ կամ 1 կիտրոն
- հատապտուղներ
- վանիլին `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գնեք կամ պատրաստեք ձեզ անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները: Թթվասերը պետք է գնել առանց ուռուցիկների, թարմ, ավելի լավ է նախապես հովացնել սառնարանում: Թթվասերը լավագույնս համապատասխանում են սերուցքին, որի յուղայնությունը կազմում է 30%: Եվ ավելի լավ է այն ծեծել օդի ցածր ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Քսուքը պատրաստելուց մի քանի ժամ առաջ թթվասերը կարող եք քամել քամոցով և շոռակարկղով, որից հետո այն կդառնա մի փոքր չոր, ինչը նշանակում է, որ կրեմն այնքան չի հագեցնի տորթերը և կպահպանի իր ձևը: Եթե դա չի արվել, ապա տորթերը կարիք չեն ունենա առանձին ներծծվել, կրեմը կկարողանա ինքնուրույն հաղթահարել:
Քայլ 3
Սկսեք պատրաստել կրեմն ինքը: Դա անելու համար սառեցրած թթվասերը հարեք մի բաժակ շաքարով, մինչեւ ստացվի փափուկ զանգված: Ավելի լավ է թթվասերով տարան դնել սառը ջրով կաթսայի մեջ, էլ ավելի սառեցնելու համար, հակառակ դեպքում ձեր կրեմը չի հարել: Այստեղ կարող եք ավելացնել վանիլին:
Քայլ 4
Բացի այդ, ձեր գործողությունները կարող են տարբեր լինել ՝ կախված նրանից, թե ինչ տեսակի կրեմ եք ցանկանում ստանալ: Հաճելի շոկոլադե գույնով մուգ կրեմ ստանալու համար ձեզ հարկավոր է կակաո և սուրճ, որոնք շաքարից հետո պետք է լցնել սերուցքի մեջ:
Քայլ 5
Եթե ցանկանում եք ձեռք բերել մրգային թթվասեր, ապա դրան կարող եք ավելացնել մի քիչ ժելատին ՝ մոտ 30 գրամ, որը նախկինում լուծարվել է տաք ջրի մեջ: Եվ հետո ավելացնել պյուրե հատապտուղներ կամ ջեմ և այս ամենը կրկին հարել հարել հարածով:
Քայլ 6
Թթվասերի մեջ կարող եք ավելացնել նաեւ կիտրոն: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է 1 կիտրոն, որը դուք պետք է պահեք եռացրած ջրի մեջ, մինչ փափկեցվի, այնուհետև այն սառեցրեք: Դրանից հետո հեռացրեք սերմերը, և կիտրոնը աղացրեք հետ միասին համով: Ստացված զանգվածը պետք է խառնվի կրեմի մեջ և նրբորեն խառնել:
