Պորցինիի սունկը օգտակար է գրեթե թարմ մսի նման, հատուկ սպիտակուցի շնորհիվ լավ ներծծվում է, և արդյունքում ստացված կալորիաները ծախսվում են էներգիայի վրա: Թթվասերի մեջ կարտոֆիլով սունկը շատ համեղ ու հագեցնող ուտեստ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ թարմ պորցինի սունկ;
- - 250 գ թթվասեր;
- - 50 գ թարմ սամիթ;
- - 400 գ կարտոֆիլ;
- - 1 կիտրոն;
- - 10 գ թարմ աղցան;
- - 3 հատ փոքր լոլիկ;
- - 100 գ կարագ;
- - 2 գ սեւ աղացած պղպեղ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գրեթե բոլոր վայրի սնկերը կարող են հիանալի աշխատել այս բաղադրատոմսի համար, խանութից կարող եք նույնիսկ օգտագործել սնկով խառնուրդ: Բայց ամենալավն այն է, որ եփեք թարմ պորցինի սունկ, դրանք շատ առողջ և սննդարար են, լավ համադրվում են կարտոֆիլի և թթվասերի հետ:
Քայլ 2
Վերցրեք կես կիլոգրամ թարմ պորցինի սունկ, լավ լվացեք հոսող տաք ջրի մեջ `օգտագործելով սպունգ: Մի թրջեք այս սնկերը կամ լվացեք դրանք շատ երկար, քանի որ դրանք սպունգի պես ջուր են կլանում: Այդ պատճառով խորհուրդ չի տրվում վերցնել սառեցված պորցինիի սունկ: Անհրաժեշտության դեպքում դանակով մաքրեք սունկի ցողունը: Տեղադրել սունկը կտորով սրբիչի վրա և թող կես ժամ չորացնել:
Քայլ 3
Չոր սունկը կտրեք փոքր խորանարդի: Հալեցնել կարագը տապակի մեջ և սունկը տապակել դրա մեջ: Տապակելուց շատ ժամանակ կպահանջվի, քանի որ սունկը մեծ քանակությամբ խոնավություն է տալիս: Սնկերի ընդհանուր զանգվածը պետք է գրեթե կիսով չափ կրճատվի: Սունկը պետք է մի փոքր տապակվի, պետք է հայտնվի մի փոքր ոսկե ընդերք:
Քայլ 4
Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը: Կտրեք փոքր բարակ շերտերի մեջ և ավելացրեք տապակած սնկով, տապակել ևս տասը րոպե: Ավելացնել թթվասեր, համեմել աղով և պղպեղով և եփ գալ եւս տասը րոպե: Մատուցել զարդարված հազարով, լոլիկով և կիտրոնի սեպերով:
