Կաթնաշոռը հարուստ է կալցիումով և այլ օգտակար հանածոներով, որոնք անհրաժեշտ են աճող մարմնի համար: Հետեւաբար, երեխաները պետք է հնարավորինս հաճախ օգտագործեն այս ապրանքը: Պետք չէ համոզել ձեր երեխային ժամերով ուտել գոնե մի գդալ կաթնաշոռ: Իրոք, այս արտադրանքից շատ համեղ ուտեստներ կարելի է պատրաստել:
Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ
Բաղադրությունը:
- կաթնաշոռ - 200 գրամ;
- ալյուր - 1 բաժակ (մոտ 250 մլ);
- շաքար - 5 թեյի գդալ;
- կարագ - 100 գրամ;
- սոդա - 1 պտղունց:
Անհրաժեշտ է կաթնաշոռը մանրացնել մսաղացով և դրան ավելացնել հալված կարագ: Ստացված զանգվածի մեջ լցնել ալյուր և սոդա: Այս խառնուրդը մանրակրկիտ հարեք մինչև հարթ և դրեք սառնարան մի քանի ժամ:
Հաջորդը, կաթնաշոռի խմորից անհրաժեշտ է պատրաստել թխվածքաբլիթների համար դատարկ տեղեր: Պտտեք փոքր տորտիլաները, որոնցից յուրաքանչյուրը մի կողմից ընկղմվում է շաքարի մեջ և ծալվում կիսով չափ: Ապա պետք է կրկնել այս գործողությունը. Նորից մի կողմը թաթախեք շաքարի մեջ և ծալեք կիսով չափ: Խմորից պետք է ստանաք մի քանի եռանկյունիներ, որոնք պետք է դրվեն մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա:
Բուժում պատրաստելու համար ջեռոցը տաքացրեք 200 ° C: Dishաշատեսակը պետք է թխվի 20 րոպե:
Անհրաժեշտ չէ կտորները պատրաստել եռանկյունիների տեսքով: Թխվածքաբլիթներն օրիգինալ դարձնելու համար կարող եք օգտագործել հատուկ ձուլվածքներ:
Այս քաղցրությունը կդիմի ինչպես երեխային, այնպես էլ ծնողներին: Ի վերջո, նման խմորեղենները ոչ միայն համեղ են, այլև առողջարար:
Հատապտուղ կարկանդակ
Բաղադրությունը:
- կաթնաշոռ - 500 գրամ;
- թթվասեր - 100 գրամ;
- ալյուր - 200 գրամ;
- ձու - 3 հատ;
- շաքար - 200 գրամ;
- հատապտուղներ (հաղարջ, լոռամիրգ, հապալաս կամ ցանկացած այլ) - 200-300 գրամ;
- կարագ - 150 գրամ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
Ալյուրը պետք է մաղել փխրեցուցիչով: Այս բաղադրիչներին ավելացնել կտրտած կարագը: Այս խառնուրդը մանրացրեք, որպեսզի թաց փշրանք ստացվի: Դրա մեջ լցնել 100 գրամ շաքարավազ և ավելացնել մեկ ձու: Այս զանգվածից խմորը հունցել և դնել սառնարան մոտ 30 րոպե:
Ապա պետք է պատրաստել ապագա կարկանդակի միջուկը ՝ քսել կաթնաշոռը, դրան ավելացնել թթվասեր, 100 գրամ շաքար և 2 ձու: Բաղադրությունը հարել հարիչով:
Հաջորդը, դուք պետք է խմորը դնեք յուղացված վիճակում: Կարկանդակը պատրաստեք փոքր կողմերով, որպեսզի միջուկը դրանից չընկնի: Դրանից հետո կաթնաշոռ-թթվասերի զանգվածը լցնել խմորի մեջ և վրան լցնել հատապտուղները: Այս ուտեստը թխելու համար հարկավոր է տաքացնել ջեռոցը 180 ° C: Բուժումը պատրաստելու համար պահանջվում է 35 րոպե:
Կաթնաշոռով կաթսա
Բաղադրությունը:
- կաթնաշոռ - 250 գրամ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - 0,5 բաժակ;
- semolina - 1 ճաշի գդալ;
- շաքար - 0,5 բաժակ;
- վանիլին - համտեսել;
- չոր ծիրան, չամիչ կամ այլ չիր - համտեսել:
Սովորաբար երեխաները չեն սիրում որևէ տեսակի կաթսա: Բայց այս նրբությունը, անկասկած, կդիմի ընտանիքի նույնիսկ ամենափոքր անդամներին:
Սիսեռը լցնել կաթով (թխելու համար հացահատիկը պետք է այտուցվի) և թողնել 15 րոպե: Կաթնաշոռը լավ տրորեք և վրան ավելացրեք նախկինում շաքարով հարած ձու: Ապա այս բաղադրիչներին անհրաժեշտ է կաթ լցնել ուռած semolina- ով: Ստացված զանգվածը պետք է լավ խառնվի: Կաթնաշոռի մեջ լցնել վանիլին և չոր մրգեր (չամիչ, չոր ծիրան կամ որևէ այլ ապրանք):
Այս ուտեստում ալյուր և քիչ շաքար չկա, ուստի երեխան ոչ միայն այն դուր կգա, այլև չի վնասի մոր կազմվածքին:
Թխում ուտեստը պետք է յուղել յուղով և ցողել փխրեցուցիչով (դրանք կարող են փոխարինվել մագաղաթյա թղթով): Կաթնաշոռի խառնուրդը դնել այս ուտեստի մեջ: Տապակը պետք է եփել 200- C տաքացրած վառարանում 40-50 րոպե:
