Երբեմն խանութից գնված յուղ գնելիս մենք համոզվում ենք, որ այն լրացուցիչ ստերիլիզացման կարիք ունի: Տանը եփելը այնքան էլ դժվար չէ: Դրա համար պահանջվում է միայն վառարան, սպասք և կես ժամ ժամանակ:
Դա անհրաժեշտ է
Խոհարարական յուղ, կաթսա, վառարան, ապակե բանկա, բամբակյա կտոր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մի մեծ կաթսա, ջուր լցրեք մեջը և դրեք այն բարձր կրակի վրա: Լրացրեք մի փոքրիկ ապակե տարա բուսական յուղով. Սա կարող է լինել ապակե տարա կամ շիշ (շշի պարանոցը պետք է փակվի բամբակյա բուրդով): Տեղադրեք տարան ջրով լցված կաթսայի մեջ: Որպեսզի խուսափեք բանկայի ներքևի և կաթսայի միջև ճաքելուց, լավագույնը դնել մաքուր բամբակյա լաթ:
Քայլ 2
Միացրեք տաք օջախը և վառարանը դրեք դրա վրա: Bուրը եռացրեք, ապա ջերմությունը նվազեցրեք: Նավթի բանկան եռացող ջրի մեջ պահեք առնվազն հինգ և ոչ ավելի, քան երեսուն րոպե: Յուղը չի բարկանա ջրի պես, բայց այնուամենայնիվ ստերիլիզացվի: Եթե նկատում եք, որ յուղը դեռ սկսում է եռալ, ոչ մի դեպքում այն ջրով մարեք: Ավելի լավ է տարան կափարիչով ծածկել տապակից - թթվածինը կդադարի հոսել բանկա, և եռացումը կդադարի:
Քայլ 3
Հեռացրեք յուղի տարան տապակի մեջ և թողեք, որ սառչի: Դա անելու համար դուք կարող եք բանկա տեղադրել պատշգամբում: Սպասեք, որ սնունդը սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը: Դրանից հետո դրեք սառնարան և հանեք անհրաժեշտության դեպքում:
Քայլ 4
Այս եղանակով ստացված ստերիլացված յուղը ոչ միայն չի առաջացնում ալերգիա, այլեւ նպաստում է սննդի ավելի լավ մարսմանը: Այն նաև չունի բոլոր տեսակի քիմիական հավելումներ և կոնսերվանտներ: Հետեւաբար, այս տեսակի յուղը կարող է անվտանգ օգտագործվել երեխաների համար սնունդ պատրաստելու համար: Այն հարմար է փլավի, աղցանների, խորը տապակման և տնական պատրաստման համար: Ձեր տնային տնտեսությունը, անշուշտ, կգնահատի կարագով համեմված սննդի նուրբ համը:
