Մասուրը շատերին հայտնի է որպես իմունային համակարգի ամրապնդման հրաշք բուժում: Բայց այս տարվա ընթացքում այս բույսի պտուղներից խմիչքը վայելելու համար հարկավոր է դրանք ճիշտ չորացնել, այնուհետև պահել `դիտելով որոշ նրբություններ:
Ինչու է մասուրը օգտակար:
Մասուրը պտղի մեջ վիտամին C պարունակության իսկական ռեկորդակիր է, ուստի դրա արժեքը մեծ է որպես մրսածությունը կանխելու և բուժելու միջոց: Բացի այդ, վարդի բուդը ունի մանրեասպան և վերականգնող հատկություններ ՝ պայմանավորված մրգերում A և E վիտամինների պարունակությամբ, ինչը այն դարձնում է իսկական մուլտիվիտամինային արտադրանք:
Հատապտուղների մեջ պարունակվող բազմաթիվ միկրո և մակրո տարրեր օգնում են ուժեղացնել արյան անոթները, ինչը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սրտանոթային համակարգի վիճակի վրա: Այն նաև դրական ազդեցություն ունի հոդերի վրա, հատկապես քրոնիկ հիվանդությունների սրման ժամանակ: Մասուրը հայտնի է նաև աղեստամոքսային տրակտի գործունեության վրա իր ազդեցությամբ. Մարսողությունը բարելավվում է, տոքսիններն ու տոքսինները դուրս են բերվում մարմնից: Մասուրի արգանակը դիետիկ արտադրանք է, քանի որ դրա կալորիականության պարունակությունը մեկ բաժակ խմիչքի համար ընդամենը 44 կկալ է:
Այնուամենայնիվ, դուք պետք է զգույշ լինեք այս բուժիչ բույսի հետ: Խորհուրդ չի տրվում այն շատ հաճախ խմել, հակառակ դեպքում դրա բոլոր դրական հատկությունները կդառնան մարմնի դեմ: Բացի այդ, ցանկացած քրոնիկ կամ սուր հիվանդություն ունեցող մարդիկ նախքան այս խոտը կանոնավոր կերպով խմելը, պետք է խորհրդակցեն բժշկի հետ:
Եթե դուք հետևում եք մի փոքր դեղաչափի և վերահսկում եք ձեր մարմնի վիճակը, ապա վարդի կույտը կարող է մեծ օգուտ բերել ձեզ: Ամենասովորական տեսքով բույսը կօգնի հաղթահարել մրսածությունն ու վիրուսները: Պարզապես պետք է իմանաք որոշ հնարքներ և պայմաններ վարդի ազդրերը չորացնելիս, պահեստավորելիս և պատրաստելիս:
Ինչպես պատրաստել մրգեր չորացման համար
Roseիշտ չորացրած վարդի ազդրը պարունակում է ճիշտ նույն քանակությամբ վիտամիններ, ինչ թարմ մրգերը, և այն կպահպանվի շատ անգամ ավելի երկար: Հավաքեք վայրի կամ տնային վարդի կոնքերը կամ գնեք դրանք շուկայից ՝ համոզվելով, որ պտուղները պայծառ ու հարթ են: Բերքահավաքի և բերքի գնման օպտիմալ ժամանակը սեպտեմբեր-հոկտեմբերի սկզբին է `առաջին ցրտից առաջ: Եթե ջերմաստիճանը իջնում է զրոյից ցածր, մասուրը կորցնում է շատ օգտակար հատկություններ:
Անցեք վարդի ազդրերի միջով և հեռացրեք մուգ, փտած կամ չոր մրգերը, ապա սկսեք չորացնել: Լվանալ պետք չէ, քանի որ թաց մրգերը չորացնելը շատ ավելի դժվար կլինի, այնպես որ դրանք լվանալուց առաջ մասերով ողողեք: Բույսը կարող եք չորացնել երեք պարզ եղանակով. Չորացնելով բաց երկնքում, վառարանում կամ հատուկ էլեկտրական չորանոցում:
Ինչպես չորացնել վարդի ազդրերը սենյակային ջերմաստիճանում
Փողոցում կամ սենյակում չորացնելիս հիմնական կանոնն այն է, որ արևի ուղիղ լույսը չպետք է ընկնի մասուրի վրա: Նրանք ոչնչացնում են վիտամինները և մեծապես նվազեցնում պատրաստի արգանակի օգուտները: Ընտրեք ստվերավորված, լավ օդափոխվող, չոր տեղ ՝ ձեր բույսը չորացնելու համար:
Այս մեթոդով առավել արդյունավետ է ցանցի կամ վանդակաճաղի օգտագործումը որպես ինքնաթիռ, որի գագաթին պետք է փռել թուղթ կամ գործվածք: Մրգերը մեկ շերտով տարածեք պատրաստված մակերեսի վրա և պարբերաբար խառնեք դրանք: Սա բոլոր կողմերից շրջանառելու է օդը վարդի ազդրերի շուրջ և այն ավելի արագ կչորանա: Բայց դուք կարող եք հաղթահարել սովորական մետաղական թխում թերթիկը, միայն դուք պետք է հնարավորինս հաճախ խառնեք հատապտուղները: 2-3 շաբաթ անց սկսեք ստուգել վարդի ազդրերի պատրաստվածությունը:
Ինչպես չորացնել վարդի կոնքերը վառարանում
Վառարանում մասուրը պատրաստ կլինի շատ ավելի արագ, քան մաքուր օդում, բայց ջերմաստիճանը նույնպես պետք է ճիշտ ընտրվի, որպեսզի այն չվառվի: Տեղադրել թխում թուղթ թխում թերթիկի վրա: Տեղադրեք վերին մասի թարմ վարդերը մեկ շերտով:Դրեք դրանք 30 րոպե տաքացրած ջեռոցում մինչև 40 աստիճան elsելսիուսով, ապա բարձրացրեք ջերմաստիճանը 50 աստիճանի, ևս կես ժամ հետո `60: aերմաստիճանի նման նուրբ և աստիճանական բարձրացումը կպահպանի վիտամինների առավելագույն քանակը:
Բացեք դուռը որքան հնարավոր է հաճախ, կամ ավելի լավ ՝ թողեք այն փոքր-ինչ կիսաբաց, որպեսզի գոլորշիացնող խոնավությունը չդանդաղի վառարանում: Մի մոռացեք պարբերաբար խառնել վարդի բուդը: Չոր պտուղները պատրաստ կլինեն մոտ 7-8 ժամ հետո:
Ինչպես չորացնել վարդի կոնքերը էլեկտրական չորանոցում
Էլեկտրական չորանոցում չոր վարդի ազդր պատրաստելը ամենահեշտն է, քանի որ ջրազրկողը գործնականում չի պահանջում որևէ մասնակցություն այս գործընթացին: Իշտ է, նվազագույն ջերմաստիճանում չորացումը կտևի մոտ 10-12 ժամ, բայց միանգամայն համոզված եղեք, որ վարդի ազդրերը պատրաստ են, և ձեզ հարկավոր չէ այն խառնել:
Ինչպես ճիշտ պահել վարդի ազդրերը
Չորացրած վարդերը դեռ օդի լավ շրջանառության կարիք ունեն, ուստի ամուր ապակե և պլաստմասե տարաներն ու պլաստիկ տոպրակները հարմար չեն դրանք պահելու համար: Առավել իդեալական տարբերակն այն է, որ հատապտուղները դնել կտորի տոպրակի մեջ և դնել մութ, չոր, օդափոխվող տեղում: Բացի այդ, դուք կարող եք պտուղները դնել ընդարձակ ապակե տարայի մեջ, բայց կափարիչը փոխարինել կտորով ՝ կապելով այն առաձգական ժապավենով կամ թելով:
Ինչպես պատրաստել մասուրի խառնուրդը
Մասուրի խառնուրդը պատրաստելիս ամենատարածված սխալը պտուղը եփելու համար եռացող ջրի օգտագործումն է: Թարմ եռացրած ջուրը մի պահի կարող է ոչնչացնել գրեթե բոլոր վիտամին C- ն եռացնելուց հետո ջուրը պետք է սառչի մոտ 10-15 րոպե, որպեսզի դրա ջերմաստիճանը իջնի 70-80 աստիճանի:
Decoction- ի դասական բաղադրատոմսը հետևյալն է. Վերցրեք չոր վարդի կոնքեր `1,5 լիտր ջրի դիմաց 40 գրամ համամասնությամբ: Մանրակրկիտ ողողեք դրանք և դրեք որակյալ թերմոսի մեջ, որը կարող է պահել ջերմությունը առնվազն 7-8 ժամ: Վարդագույն ազդրերը լցրեք մի փոքր սառեցված տաք ջրով, ամուր փակեք կափարիչը և թողեք խմիչքը մեկ գիշեր եփվի: Պատրաստի արգանակը կարող է մի փոքր քաղցրանալ մեղրով, սա միայն կբարձրացնի դրա օգուտները:
