Մաղադանոսը հայտնի է իր օգտակար հատկություններով և արտասովոր կծու համով: Հիմնականում այս կանաչը օգտագործվում է որպես զարդարանք և համեմունք տարբեր ուտեստների համար: Նույնիսկ ջերմային մշակման դեպքում մաղադանոսը չի կորցնում իր հատկությունները: Պատրաստեք այս առողջ կանաչիները ամբողջ ձմռան համար, քանի որ դրանք պահելու մի քանի եղանակ կա:
Դա անհրաժեշտ է
- - մաղադանոս;
- - աղ;
- - բանկեր;
- - պլաստիկ տոպրակներ `սառեցման համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեսակավորեք մաղադանոսը, հեռացրեք բեկորներն ու մուգ տերևները (եթե այդպիսիք կան): Խոտաբույսերը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ: Տեղադրեք մաղադանոսը թղթի կամ կտորի սրբիչների վրա և թողեք ամբողջովին չորանա: Դրանից հետո պատահականորեն մանրացրեք կանաչիները: Ձեզ հարկավոր է կոպիտ աղ և մաքուր բանկա: Սկսեք թակած կանաչիները շերտերով շարել բանկաների մեջ: Յուրաքանչյուր շերտը շաղ տալ աղով և լավ շաղ տալ հրիչով կամ գլանափաթեթով: Մնում է միայն բանկաները սերտորեն փակել պլաստիկ կափարիչներով և դնել սառնարան: Այս մեթոդը կօգնի ձեզ պահպանել մաղադանոսի կանաչիները ողջ ձմռանը: Հիշեք, որ կանաչիները շատ աղի են, ուստի հարկավոր է դրանք զգուշորեն ավելացնել ապուրների և այլ ուտեստների մեջ (միգուցե համեմունքը բավարար լինի):
Քայլ 2
Մաղադանոսը և դրա բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանելու համար կարող եք չորացնել կանաչիները: Տեսակավորել մաղադանոսը և վերացնել դեղնավուն և կոպիտ տերևները, լվանալ խոտաբույսերը սառը հոսող ջրի տակ: Դրանից հետո ամբողջ մաղադանոսը տարածեք միջին փնջերի և կապեք, կախեք լավ օդափոխվող և մութ տեղում: Ոչ մի դեպքում կանաչը մի չորացրեք արևի տակ, քանի որ մաղադանոսը այնուհետև կքանդվի և կդառնա տգեղ գույն: Կանոնների համաձայն չորացրած, կանաչիները քամելիս մի փոքր քանդվում են: Չոր մաղադանոսը կարելի է թակած կամ փոշիացնել և պահել սերտորեն կնքված բանկաների մեջ, որոնք լույս չեն թողնում: Կանաչները չեն կորցնի իրենց գույնն ու բույրը:
Քայլ 3
Սառեցված մաղադանոսը չունի պիտանելիության ժամկետ, ինչը չի կարելի ասել պարտեզի այլ պտուղների մասին: Բացի այդ, սառեցված կանաչիները պահպանում են իրենց բոլոր համն ու սննդային հատկությունները: Պահպանման այս մեթոդը թույլ կտա ձեզ հավաքել անուշահոտ խոտաբույսեր, մինչև նոր բերքի հայտնվելը: Առաջին հերթին կանաչիները պետք է լվանալ շատ սառը ջրով և մանրակրկիտ չորացնել: Դրեք աքաղաղը փոքր պայուսակների մեջ և ուղարկեք սառնարան (կարող եք նախապես կտրել): Պետք չէ կանաչին սերտորեն խփել տոպրակների մեջ: Խուսափեք կրկին սառեցնելուց:
