Սիրո՞ւմ եք պիցցա, բայց կա՞ դա ձեր սննդակարգում արգելված մթերքների ցուցակում:
Պիցցան պարտադիր չէ անառողջ սնունդ լինել: Պարզապես եփեք այն առողջ բաղադրիչներով: Այն ձեզ կուրախացնի իր գերազանց համով և, առավել եւս, նվազագույն կալորիաների պարունակությամբ:
1-ին միջին պիցցա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
Թեստի համար.
• 3/4 բաժակ ցորենի ալյուր
• Ուղղակի կես բաժակ ջրի տակ
• 1/2 թեյի գդալ չոր խմորիչ
• Մի փոքր ձիթապտղի յուղ (մեկ ճաշի գդալը բավարար է)
• Համտեսել աղ
Լրացուցիչ (լրացնելու համար) պատրաստել.
• 1 բաժակ (ցանկության դեպքում `ավելին) թակած լոլիկ
• 2 թեյի գդալ կետչուպ կամ տոմատի մածուկ
• 1 մոցարելլա պանիր
• Ռեհանի մի քանի թարմ տերև
• Աղ, պղպեղ, մի փունջ պրովանսական խոտաբույսեր (ցանկալի է, մի խնայեք և գնեք բնօրինակ)
• Մի փոքր ձիթապտղի յուղ (մեկ ճաշի գդալը բավարար է)
• 0,5 թեյի գդալ շաքար
Պիցցա պատրաստելու գործընթաց
1. Խառնել արտադրանքը խմոր լինելու համար և հունցել հարթ, առանց խմորեղենի: Theրի ծավալը նշված է միայն մոտավոր, դա ուղղակիորեն կախված է ալյուրի կլանողությունից: Հետևեք այն կանոնին, որ եթե խմորը ճիշտ եփվի, այն չի մնա ձեր ձեռքին:
2. Թողնել խմորը գոնե մեկ ժամ բարձրանա, մինչ լոլիկի խյուսը պատրաստում է լցոնման համար: Լոլիկը քամեք ավելորդ ջրից, խառնել տոմատի մածուկի, աղի հետ, ավելացնել Պրովանսալ խոտաբույսեր, շաքար և ձիթապտղի յուղ:
3. Համապատասխան խմորը գլորում ենք ալյուրավորված մակերեսի վրա և տեղափոխում սկուտեղ, որը նախկինում ծածկված էր թխում թուղթով կամ յուղով յուղել:
4. Թխելուց առաջ պիցցան քսել լոլիկի խառնուրդով, ավելացնել խորանարդ մոցարելլա պանիր և ռեհան թարմ տերևներ:
5. Թխել ձեր խոհարարական գլուխգործոցը 15 րոպե 200 ° C տաքացրած ջեռոցում:
