Բազմախոհարարը իր արժանի տեղն է գրավել շատ տնային տնտեսուհիների խոհանոցում: Դուք կարող եք օգտագործել այն տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար: Բայց գիտեի՞ք, որ դրա մեջ կոմպոտը կարող եք փակել ձմռանը: Միևնույն ժամանակ, դա շատ հեշտ է անել:
Դանդաղ կաթսայում դուք կարող եք պատրաստել մրգերի կոմպոտ ազնվամորիով և բալով: Բացի շաքարավազից և մի փոքր ջրից, այլ բան պետք չէ: Քաղցր համից բացի, հարկ է նշել, որ դուք կստանաք նաև վիտամինային արտադրանք, քանի որ ազնվամորիները հարուստ են պեկտիններով, մանրաթելերով և պարունակում են մեծ քանակությամբ պղինձ և երկաթ, ինչպես նաև վիտամիններ: Բալը պակաս օգտակար չէ յոդի, երկաթի, խնձորաթթվի, ֆլավոնոիդների, պեկտինի պարունակությամբ:
Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է.
Ազնվամորի - 500 գրամ
Կեռաս - 300 գրամ
Շաքար - 400 գրամ
Waterուր - 3 լիտր
Խոհարարության եղանակը
Կոմպոտի հատապտուղները ամբողջությամբ կդրվեն: Նախ, անհրաժեշտ է լավ ողողել հատապտուղները, բալից հեռացնել սերմերը: Շաքարի օշարակ պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում: Շաքարը դրվում է սարքի ամանի մեջ, ջուրը լցվում է: «Շոգեխաշել» տարբերակով եռացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լուծարվի:
Բանկերը մանրէազերծվում են, ապա հատապտուղներ դրվում, տաք շաքարի օշարակ լցվում, ստերիլիզացված կափարիչները սերտորեն ոլորվում են: Կոմպոտը ավելի լավ է շրջել մինչև սառչի, բանկաները պահել տաք տեղում: Ամեն ինչ սառչելուց հետո այն կարող եք դնել պահեստում:
