Ամբողջ թխած հավը համապատասխան է սեղանին աշխատանքային օրերին և տոներին: Դուք կարող եք թխել թթու դիակ կամ եփել լցոնված թռչնամիս: Պատրաստեք հավ և կարտոֆիլ ընտանեկան ամբողջական ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 հավ;
- 2 սոխ;
- 2 գազար;
- 10 կարտոֆիլ;
- բուսական յուղ;
- կարագ;
- թթվասեր;
- աղ;
- աղացած սեւ պղպեղ;
- սխտոր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավը լվանալ: Թարմացրեք թղթե սրբիչով:
Քայլ 2
Կտրեք հավի ավելցուկային ճարպը: Կտրեք այն կրծքավանդակի երկայնքով: Դիակի ներսը աղ ու պղպեղ:
Քայլ 3
Մաքրել 10 միջին կարտոֆիլ: Լավ լվանալ և կտրել խոշոր խորանարդի: Կտրտած կարտոֆիլը լվանալ սառը ջրի մեջ:
Քայլ 4
Կլպեք և կտրեք 2 սոխ կես օղակների:
Քայլ 5
Մաքրել 2 գազար: Լվացեք դրանք հոսող սառը ջրի տակ և կտրեք բարակ շերտերով:
Քայլ 6
Թխում թերթիկը յուղել բուսական յուղով: Տեղադրեք թակած կարտոֆիլը դրա վրա և համեմեք աղով և պղպեղով:
Քայլ 7
Կարտոֆիլի համար թխում թերթիկի վրա լցնել 0,5 բաժակ ջուր:
Քայլ 8
Տեղադրել սոխը կարտոֆիլի գագաթին: Վերեւից հավասարապես տարածեք գազարը:
Քայլ 9
Կտրեք կարագը փոքր կտորների մեջ և դրեք բանջարեղենի գագաթին:
Քայլ 10
Մաքրել սխտորը և անցնել սխտորի մամլիչով: Միացրեք սխտորը թթվասերով:
Քայլ 11
Հավը համեմեք աղով և պղպեղով: Խոզանակեք այն թթվասերի և սխտորի խառնուրդով:
Քայլ 12
Հավը պառկեցրեք բանջարեղենի վրա ՝ տարածելով այն:
Քայլ 13
Հավի ճարպը մանր կտորների կտրեք և տարածեք հավի մեջքին և կրծքին:
Քայլ 14
Հավը ծածկեք մեծ հրակայուն բաժակով, որպեսզի այն չդիպչի հավի հետևին:
Քայլ 15
Հավի հետ թխում թերթիկ դրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել ուտեստը 40 րոպե:
Քայլ 16
Հեռացրեք թխում թերթիկը վառարանից: Հավից հանեք բաժակը: Beգույշ եղեք, որպեսզի ձեզ չայրեք գոլորշու հետ:
Քայլ 17
Հավը կրկին դրեք ջեռոցում և շարունակեք թռչնամիս թխել, մինչև որ հայտնվի համեղ դարչնագույն ընդերքը:
Քայլ 18
Պատրաստված հավը դրեք մեծ, լայն ուտեստի վրա: Կարտոֆիլը, գազարը և սոխը դասավորեք թռչնի շուրջ: Serառայել կարտոֆիլով թխած տաք հավ: Բացի այդ, մատուցեք թարմ կամ թթու բանջարեղեն:
