Ասպիրինով պահածոյացված վարունգը, պարզվում է, չափազանց համեղ, անուշաբույր և փխրուն է: Նրանց հետ բանկերը չեն պայթում և ունակ են կանգնել երկար տարիներ: Ավելին, դրանց համը ժամանակի ընթացքում միայն բարելավվում է:
Ասպիրինով վարունգ պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս կա: Ավելին, նրանցից յուրաքանչյուրը ենթադրում է նույն չափի էլաստիկ և ուժեղ վարունգի օգտագործում: Անկալի է, որ դրանք լինեն պարտեզից, բայց եթե բանջարեղենը գնել են շուկայում, ապա օգտագործելուց առաջ դրանք պետք է ջրի մեջ ներծծվեն 4-5 ժամ:
Վարունգ պահածոյացնել առանց քացախի
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները (հիմնվելով մեկ 3 լիտր բանկայի վրա). Վարունգ (1 կգ), մաղադանոս և սամիթ (մի քանի ճյուղ), դափնի (2 տերև), պղպեղի հատիկներ (4 հատ), սխտոր (1 մեխակ), ջուր, ասպիրինի հաբեր (1 հատ), ծովաբողկ տերևներ (1 հատ), աղ (6 ճաշի գդալ):
Վերցրեք բանկաները և ստերիլիզացրեք դրանք: Կափարիչները եռացրեք ջրի մեջ մի կաթսայում 5-10 րոպե: Դրանից հետո սկսեք համեմունքները դնել բանկայի մեջ: Բաշխեք դրանք հավասարաչափ:
Վարունգը մանրակրկիտ լվացեք, բոլոր նրանք, ովքեր վնաս կամ փտում են, պետք է մի կողմ դնել: Բանջարեղենը կարելի է տեղադրել ուղղահայաց կամ հորիզոնական: Դրանց վրա դրված են մաղադանոս, սամիթ և դափնի: Դրանից հետո ավելացնում են սխտորը, որը նախապես մաքրվում է կեղևից և կեղևից: Orsովաբողկ ամեն ինչի վրա թափելով:
Սկսեք պատրաստել մարինադը: Վերցրեք տաք ջուր և մեջը նոսրացրեք աղը, դրեք կրակի վրա և եփեք 5 րոպե: Դրանից հետո լցնել մարինադը բանկաների մեջ: Նրանցից յուրաքանչյուրում տեղադրեք մեկ ասպիրին: Վարունգի բանկաները թողեք 10-15 րոպե, իսկ հետո սկսեք դրանք գլորել: Դրանից հետո դուք պետք է դրանք ցած գցեք հատակի տանիքներին և ծածկեք տաք վերմակով: Մի քանի օր անց բանկաները կարող են տեղափոխվել նկուղ կամ պահարան:
Վարունգ պահածոյացնել քացախով
Մեկ երեք լիտր բանկա կպահանջի հետևյալը. 1 tbsp. լ շաքար, 2 tbsp. լ աղ, 2 tbsp. լ քացախ, ասպիրինի 3 հաբեր, հաղարջի և ծովաբողկի տերևներ (4 հատ), սեւ պղպեղ (3 հատ ոլոռ), սամիթ և մաղադանոս (յուրաքանչյուրը 1 ճյուղ), սխտոր (1 մեխակ):
Լվանալ վարունգը և համեմունքները, մանրէազերծել բանկաները և եփել կափարիչները: Սկսեք դնել վարունգ և խոտաբույսեր: Դրանից հետո 5 րոպե եռացրած ջուր լցրեք նրանց վրա և ջրահեռացեք հեղուկը: Սկսեք պատրաստել մարինադը շաքարով, տաք ջրով և աղով: Խառնել այս բաղադրիչները և պահպանել բաղադրությունը կրակի մեջ 5-7 րոպե: Վերջում դրան քացախ ավելացրեք և սկսեք մարինադը բաժանել բանկաների մեջ: Դրանից հետո դուք պետք է ասպիրինի հաբեր դնեք, և կարող եք սկսել վարունգ գլորել: Այս ընթացակարգի ավարտին անպայման թափահարեք բանկաները, որպեսզի ացետիլսալիցիլաթթու բոլոր հաբերները մանրակրկիտ լուծվեն դրանց մեջ: Պահածոները պետք է մի քանի օր մնան տանը, իսկ հետո այն կարող են տեղափոխվել նկուղ կամ նկուղ:
