Երբ ամռան վերջին պտուղների առատությունը ճնշող է, հարց է առաջանում, թե ինչ անել այս ամբողջ հարստության հետ: Բացի մարինադներից, մուրաբաներից և այլ պահածոներից, դուք կարող եք պատրաստել տնական չիր: Այդ ժամանակ այս չոր մրգերից եփած անուշահոտ կոմպոտը ձեզ կհիշեցնի ձմռան ցուրտ երեկոների թեժ ամառը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- խնձոր;
- տանձ;
- ազնվամորի;
- ելակ;
- մաքուր թուղթ;
- թերթեր;
- խիտ բամբակյա թել;
- ասեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ խնձորն ու տանձը: Մրգերի միջուկը կտրատեք հինգ միլիմետր հաստությամբ շերտերով: Տեսակավորեք հատապտուղները, հեռացրեք փչացածները:
Քայլ 2
Պտղի կտորները լարով թեքեք հաստ թելի վրա ՝ թողնելով նրանց միջև փոքր բացեր կամ բարակ շերտով տարածեք դրանք պարզ թղթի թերթիկների վրա: Հատապտուղները բարակ շերտով տարածեք Whatman թղթի մի կտորի վրա ՝ դրա տակ թերթերի մի տուփ դնելով: Թերթերը անհրաժեշտ են խոնավությունը կլանելու համար:
Քայլ 3
Մրգեր և հատապտուղներ տեղադրեք արևի տակ չորս օր: Դուք կարող եք դրանք տեղադրել տանիքի տակ լավ օդափոխվող տեղում `պատշգամբում կամ բաց պատշգամբում: Ստվերում չորացնելը շատ ավելի երկար կտեւի:
Քայլ 4
Յուրաքանչյուր չորս ժամվա ընթացքում խառնեք հատապտուղները չորացնելով և թաց թերթերը փոխեք չորերի: Խառնել թղթի վրա դրված պտուղները:
Քայլ 5
Որպեսզի բաց երկնքի տակ ցողը չչորանա, դրանք գիշերով տարեք ներս:
Քայլ 6
Պտղի ամբողջական չորացման համար կպահանջվի չորս օրից երկու շաբաթ: Պատրաստի չրերը պետք է լինեն փափուկ և առաձգական: Խնձորի չորացրած պտուղները իդեալականորեն յուղալի են: Պատշաճորեն չորացրած հատապտուղները, եթե քամած լինեն, չպետք է միասին մնան: Բացի այդ, այս եղանակով չորացրած հատապտուղները ավելի երկար են պահպանում իրենց բուժիչ հատկությունները:
Քայլ 7
Պահել պատրաստի չրերը: Իդեալում, դրանք պետք է պահվեն թղթե կամ կտորի պայուսակների մեջ, որոնք կախված են մութ, չոր, լավ օդափոխվող սենյակում `8-10 ° C- ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում: Հասկանալի է, որ բավականին դժվար է պահպանել քաղաքի բնակարանում պահեստավորման նման պայմանները: Հետեւաբար, տնային չորացրած մրգերը տեղադրեք հերմետիկ փակվող տարայի մեջ և պահեք մութ տեղում: Այնտեղ դրանք պաշտպանված կլինեն օտար հոտերից և խոնավությունից:
Քայլ 8
Checkամանակ առ ժամանակ ստուգեք պահված չրերը: Եթե դրանց վրա բորբոս զարգանա, դուք ստիպված կլինեք դրանք դեն նետել:
