Breիշտ եփած սուրճը կարող է ձեզ ազատել քնկոտությունից, վատ առողջությունից և տրամադրությունից, այն ազդում է կենսունակության վրա և բարելավում է ուղեղի արյան մատակարարումը: Բայց ամեն մարդ չգիտի, թե ինչպես ճիշտ եփել սուրճը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Թուրք
- Մաքուր ջուր
- Սուրճ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին և, թերեւս, ամենակարևոր կանոնն այն է, որ իսկական սուրճը պետք է լինի բավականաչափ խիտ, անուշաբույր և ուժեղ: Գործընթացը սկսվում է այն փաստից, որ դուք պետք է պատրաստեք թուրքի `տարա, որի մեջ ուղղակիորեն պատրաստվում է սուրճ:
Քայլ 2
Tleուրը եռացրեք կաթսայի մեջ և դրանով ողողեք թուրքին: Սա կազատի կուտակված փոշուց և նստվածքներից: Թող թուրքը մի քիչ չորանա, ապա ավելացնել աղացած սուրճ: Խաշած սուրճի համար անհրաժեշտ է նուրբ կամ մանր աղալ:
Քայլ 3
Ինչ վերաբերում է քանակին, ապա այստեղ կա ավանդական համամասնություն. 2 թեյի գդալ 150 միլիլիտր ջուր: Այս «բաղադրատոմսի» հիման վրա դուք կարող եք պատրաստել գրեթե ցանկացած քանակությամբ սուրճ:
Քայլ 4
Մի քանի վայրկյան տաքացրեք դատարկ թուրքին կրակի վրա: Սուրճ ավելացրեք և թուրքին կրկին կրակի վրա պահեք: Այս ջեռուցմամբ արդյունահանվելու են եթերայուղերի առավելագույն քանակությունը: Այժմ դուք կարող եք սառը ջուր լցնել բարակ հոսքի մեջ, սուրճը գդալով խառնել և դնել եռացնել:
Քայլ 5
Թուրքի ջուրը պետք է դանդաղ տաքացվի, ուստի սուրճը եփում են ցածր և ցածր կրակի վրա: Խմիչքի պատրաստության աստիճանը որոշվում է նրանից, թե որքան արագ և որքան բարձր է փրփուրը հնդկահավից բարձրանալը: Երբ այն հասնի թուրքի եզրերին, դուք պետք է սուրճը հանեք կրակից:
Քայլ 6
5 րոպե հատկացվում է, որպեսզի սուրճը մի փոքր սառչի, որից հետո այն լցվում է բաժակների մեջ:
Քայլ 7
Խորհուրդ է տրվում անհապաղ ողողել հնդկահավը սառը ջրով `կանխելու համար այն կրաքարով և տարբեր նստվածքներով ծածկելը, որոնք էլ ավելի են փչացնում սուրճի ամբողջ բույրն ու համը:
Քայլ 8
Սուրճ պատրաստելու այլ, ավելի էկզոտիկ եղանակներ կան: Այն եփում են ավազի մեջ, ալկոհոլը, մեղրը, աղը, դարչինը և հիլը, դրան ավելացնում են քերած դառը շոկոլադ: Ինչ-որ մեկը հում ձու է լցնում պատրաստի ըմպելիքի մեջ, ինչ-որ մեկը կաթում է սխտորի հյութը: Սուրճի ըմպելիքների անուններից ՝ սուրճի լատե, մակիատո, դեմի-սերուցք և սուրճի կոռետո, կարող եք բանաստեղծություններ կազմել: Նկարագրված մեթոդը հիմնարար է, ամենապարզներից մեկը, բայց նաև առավել շահող:
