Ինչպես մատուցել ըմպելիքներ

Բովանդակություն:

Ինչպես մատուցել ըմպելիքներ
Ինչպես մատուցել ըմպելիքներ

Video: Ինչպես մատուցել ըմպելիքներ

Video: Ինչպես մատուցել ըմպելիքներ
Video: ինչպես մատուցել ձմերուկը/Как красиво нарезать арбуз/ձմերուկի գեղեցիկ մատուցում 2024, Երթ
Anonim

Առանց տարատեսակ խմիչքների տոնական սեղանը հնարավոր չէ պատկերացնել: Սննդամթերքի և ըմպելիքների ճիշտ համադրություններ ընտրելը, ճիշտ անոթ ընտրելը, զարդարելը և խմիչքը ճիշտ լցնելը մի ամբողջ գիտություն է:

Ինչպես մատուցել ըմպելիքներ
Ինչպես մատուցել ըմպելիքներ

Հրահանգներ

Քայլ 1

Որոշեք ընտրացանկի վերաբերյալ: Ձկների, թռչնամսի, ծովամթերքների ուտեստների, պանրի և ձվի համար մատուցեք սպիտակ գինի, որը պետք է սառչի մինչև 10 աստիճան կամ կոնյակ: Առաջարկեք կարմիր գինի սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 20 աստիճան մսով, խաղային կերակրատեսակներով և սնկով: Օղին, վիսկին, դառը լավ են համակցվում ճարպոտ, կծու և աղի ուտեստների հետ: Serառայել աղանդերի լիկյորներով և փրփրուն գինիներով, պորտով, քաղցր Մադեյրան: Շամպայնը, սառեցված մինչև 3 - 6 աստիճան, կատարյալ է թեթև խորտիկների, պանիրների, քաղցրավենիքի համար: Առանձին սեղանին դրեք սառցե աքցանով սննդի սառույցը:

Քայլ 2

Ոչ ալկոհոլային խմիչքներից ընտրեք կիտրոնի կամ գազարի հյութեր ձկան ուտեստների համար, լոլիկ, նուռ, խաղող `մսի համար, աղանդերի համար` գազավորված ըմպելիքներ, կոմպոտներ և քաղցր հյութեր:

Քայլ 3

Firstառայել նախ սառեցված ըմպելիքներ, ապա ավելի տաք խմիչքներ: Սկսեք ձեր կերակուրը սովորական գինիներով, դրանցից հետո առաջարկեք խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք, իսկ տոնակատարության ավարտին `հավաքածու: Mealաշի ավարտին հյուրերին առաջարկեք սեւ սուրճ մի բաժակ կոնյակով կամ լիկյորով: Կիտրոնը շաքարի փոշիով կտրեք բարակ շերտով կոնյակի համար: Liառայել լիկյորներ, մեղր թեյի հետ:

Քայլ 4

Լցնել գինին այնպես, որ ցուցամատդ պարանոցի վրա լինի, իսկ մնացած մատներդ ՝ պիտակի մակարդակում: Պտտեք շիշը ՝ սփռոցի վրա չթափելուց խուսափելու համար: Անոթը գինով կտրուկ մի թեքեք ներքև ՝ հնարավոր նստվածքը չթուլացնելու համար: Շշի պարանոցը չպետք է հենվի ապակու եզրին: Ապակին պետք է սեղանին լինի: Գարեջուր լցնելիս բաժակն ամբողջ ձեռքով պահեք ՝ թեքելով այն դեպի շիշը: Շամպայն լցնելիս մի բաժակ վերցրեք ձեր ձեռքերում:

Քայլ 5

Glassesարդարել բաժակները անձրևանոցներով կոկտեյլներով, մրգերի կտորներով, բաժակի պատերին տեղադրել կիտրոնի, կիվիի կամ նարնջի մատանի: Կամ բաժակի եզրին դրսի հատվածը քսել կիտրոնի մի կտորով, այնուհետև սուզել այն շաքարի փոշու մեջ `ցրտաշունչ ազդեցության համար: Խողովակը կարող է անմիջապես ընկղմվել բաժակի մեջ: Անակնկալ մատուցեք հյուրերին գունավոր սառույցով, որոնք պատրաստված են մրգերի կամ հատապտուղների սառեցման հյութերից:

Քայլ 6

Մատուցել սուրճը մի կաթսայի մեջ, որից յուրաքանչյուրն ինքն իրեն խմիչք է լցնում, կամ առանձին բաժակների մեջ `սուրճի գդալով բաժակների վրա: Կաթ կամ սերուցք սեղանին դրեք կաթնային սափորի մեջ, իսկ վարդակների վրա շաքարավազ դրեք: Սառեցված սուրճ մատուցելիս առանձին առաջարկեք աղանդերի գդալ և ծղոտ: Teaառայել թեյը բաժակի մեջ ափսեի մեջ, որի վրա թեյի գդալ դնել բռնակի ձախ կողմում, կամ մատուցել երկու թեյնիկի մեջ. Կարող եք նաև թեյ մատուցել սամովարում:

Խորհուրդ ենք տալիս: