Երբեմն ձեր սիրելիները իսկապես լազանյա են ուզում, բայց դուք շատ ծույլ եք խանութ գնալ խանութների բացակայության պատճառով: Դուք կարող եք պատրաստել լազանյա այն ամենով, ինչ ձեռքին է: Հիմնական բանը `չվախենալ փորձարկելուց: Սիրելիները հաստատ կգնահատեն ձեր ստեղծագործությունը:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր սավանների համար.
- Ալյուր
- Աղ
- Ջուր
- Լրացում:
- Կոտլետներ
- Լամպ սոխ
- Կետչուպ
- Բուսական յուղ
- Պանիր
- Սոուս:
- Բոլոնեզի սոուս տոպրակի մեջ
- Կաթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մատակարարումից հանեք մնացորդները `հարմար լազանայի համար: Գնահատեք քանակը:
Քայլ 2
Լրացնելը
Աղացած կոտլետը տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև փափկացնելը ՝ մանրացնելով կոտլետները և ավելացնելով սոխ, սեւ պղպեղ և մի փոքր կետչուպ:
Պանիրը քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչի վրա և մի կողմ դնել:
Քայլ 3
Սոուս.
Բոլոնեզի սոուսի տոպրակի պարունակությունը լուծեք մի բաժակ կաթի մեջ, եփեք այնքան ժամանակ, երբ 5-10 րոպե թանձրանա միջին ջերմության վրա:
Քայլ 4
Խմոր
3/4 բաժակ ալյուրի համար, կես բաժակ ջուր և մի պտղունց աղ: Հաստ խմորը հունցել այնպես, որ այն չկպչի ձեր ձեռքերին: Գլորում ենք բարակ շերտերը, կտրում ըստ ճաշատեսակի ձևի: Ստացված թերթերը 3-4 րոպե եփեք աղած ջրի մեջ և դրեք սրբիչի կամ բարակ մետաղալարով, որպեսզի չորանա:
Քայլ 5
Գործընթաց
Խմորի թերթիկ դնել թխելու ամանի մեջ, յուղել սոուսով, շաղ տալ պանրով, աղացած միս դնել: Մենք կրկնում ենք գործընթացը -1 թերթի քանակով: Աղացած միսը ծածկեք վերջին թերթիկով, քսեք սոուսով և շաղ տալ մնացած պանիրով: Մենք 30 րոպե ջեռոցում ենք դնում 180-190 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում:
Կտրեք, քանի դեռ տաք է: Բարի ախորժակ.
Նշում.
Եթե բավարար քանակությամբ պանիր չկա, ապա ցանել միայն գագաթին:
