Կաթնաշոռով կարկանդակը համեղ նուրբ նրբագեղություն է, որը կվայելեն ինչպես ընթրիքի, այնպես էլ նախաճաշի, ինչպես նաև ընկերների հետ երեկոյան հաճելի հավաքույթների համար: Պատրաստեք այս հիանալի կաթնաշոռով կարկանդակը, մատուցեք այն սեղանին, և ձեզ ռմբակոծում են հաճոյախոսություններով: Հանգստացեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին համեղ հյուրասիրությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- • 2 ձու
- • մի պտղունց աղ
- • 9 Արվեստ. լ շաքարի փոշի
- • 9 Արվեստ. լ արեւածաղկի ձեթ
- • 9 Արվեստ. լ կաթ
- • 1 թեյի գդալ: վանիլի էությունը
- • 12 Արվեստ. լ ալյուր
- • 1 թեյի գդալ: փխրեցուցիչ
- Կաթնաշոռով լցոնման համար.
- • 550 գ կաթնաշոռ
- • 2 ձու
- • 4 tbsp. լ Սահարա
- • մեկ նարնջի համ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ վերցրեք երկու ձու և կոտրեք դրանք խորը ամանի մեջ: Ձվերին ավելացնել մի պտղունց աղ ու սկսել հարել հարիչով: Սկզբում ցածր արագությամբ հարեք ձվերը ՝ աստիճանաբար բարձրացնելով խառնիչի արագությունը առավելագույնի: Beեծեք մինչ զանգվածը կրկնապատկվի:
Քայլ 2
Դրանից հետո ստացված ձվի զանգվածին ավելացնել շաքարի փոշի, վանիլի էություն (ի դեպ, այն կարող եք փոխարինել վանիլային կամ վանիլային շաքարով), արեւածաղկի ձեթ և կաթ: Մենք շարունակում ենք ամեն ինչ հարել հարիչով, մինչև փուչիկներով օդի զանգված ստեղծվի:
Քայլ 3
Հաջորդը, ալյուրը մաղել, խառնել փխրեցուցիչի հետ և ավելացնել ձվի ամանի մեջ: Մանրակրկիտ հունցել ամեն ինչ հարելով մինչև հարթ: Խմորը պատրաստ է:
Քայլ 4
Այժմ խմորի կեսը լցրեք ուղղանկյուն ձևի մեջ (այն պետք է լինի մոտ 20 սմ), որը նախկինում ծածկված էր մագաղաթյա թղթով: Նրբորեն հավասարեցրեք ամբողջ զանգվածը վիճակում և դրեց թխելու ջեռոցում, տաքացրած 180 աստիճանով 10-15 րոպե: Սա կլինի տորթի առաջին շերտը: Երբ տորթը թխվում է, այն պետք է թույլ տա, որ սառչի:
Քայլ 5
Միևնույն ժամանակ, եկեք սկսենք կաթնաշոռով լցնելուց մեր կարկանդակը: Դա անելու համար կաթնաշոռը խառնել ձվի, շաքարի և նարնջի համի հետ: Խառնուրդը շատ լավ հարեք խառնիչով, որպեսզի միջուկը փափուկ լինի ու օդային:
Քայլ 6
Պատրաստի կաթնաշոռի զանգվածը տեղափոխեք պատրաստի և մի փոքր հովացված ընդերքի վրա և կաթնաշոռը հավասարեցրեք ամբողջ մակերեսին հավասար շերտով: Մնացած խմորը լցնել կաթնաշոռի վրա, այն կրկին հավասարեցնել մակերեսին և կաթնաշոռով տորթը եւս 25 րոպե ուղարկել ջեռոց:
Քայլ 7
Նուրբ կաթնաշոռով կարկանդակը պատրաստ է, շաղ տալ այն շաքարի փոշիով և թողնել հանգստանա և մի փոքր սառչի, այնուհետև կտորների կտորներով մատուցել:
Վայելեք ձեր թեյը:
