Պիստակները հիանալի կերպով ընդգծելու են խոզի միսը և զարմացնելու ձեր հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
1 կիլոգրամ խոզի փափկամիս, 300 գրամ մաքրած պիստակ, 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 150 միլիլիտր չոր սպիտակ գինի, 50 գրամ կարագ, 0,5 բանկա կանաչ ոլոռ, աղ, աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոզի միսը լվանալ սառը հոսող ջրի մեջ և կտրել բարակ մասերի: Միսը համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 2
250 գրամ պիստակ մանր կտրատել: Պիստակները տարածեք յուրաքանչյուր կտոր մսի վրա, նրբորեն գլորում կտորները և կապեք ատամի խոզանակով:
Քայլ 3
Թխել թերթիկի վրա լցնել ձիթապտղի յուղը, դնել խոզի միսը և դնել ջեռոցը մինչև քնքուշ (40-50 րոպե):
Քայլ 4
Խոզի կտորների վրա գինի լցնել պատրաստելուց 10 րոպե առաջ:
Քայլ 5
Հալեցնել կարագը տապակի մեջ և թույլ կարմրել ոլոռն ու մնացած պիստակները:
Քայլ 6
Serառայել ոլոռով զարդարված խոզի միս:
