Թթու ցուկկինիից նախուտեստ պատրաստելը շատ պարզ է, այն համտեսում է թթու սնկով, այնպես որ կարող եք ապահով կերպով փոխարինել դրանք ցանկացած սեղանի վրա: Zուկկինից բացի, նախուտեստում կան մեղր և սխտոր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ երիտասարդ ցուկկինի;
- - 1 փունջ մանուշակագույն ռեհան և մաղադանոս;
- - 3 tbsp. հեղուկ մեղրի և գինու քացախի գդալներ;
- - 5 մեխակ սխտոր;
- - 1 թեյի գդալ աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս նախուտեստի համար միայն երիտասարդ և փոքր ցուկկինին են հարմար: Յուրաքանչյուր ցուկկինի կեսը կտրեք, ապա երկայնքով կիսով չափ կիսեք, ապա բարակ շերտերով կտրեք բանջարեղենի կլեպով: Համեմել աղով, ձեռքերով հարել և կես ժամ թողնել ցուկկինիի հյութը:
Քայլ 2
Մարինադ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հեղուկ և բուրավետ մեղր, ավելացնել այն ամանի մեջ, լցնել գինու քացախ, խառնել:
Քայլ 3
Լվանալ ռեհան և մաղադանոս փունջ, թափահարել դրանցից ավելորդ խոնավությունը, մանր դանակով մանր կտրատել: Խորտկարանի համար հարմար են նաև այլ թարմ խոտաբույսեր. Ընտրեք ըստ ձեր ճաշակի: Մաքրել 5 մեխակ սխտորը (սխտորի քանակը կարող է փոխվել, ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որքան եք դա դուր գալիս), կտրատեք, պատրաստած խոտաբույսերի հետ միասին ուղարկեք մարինադ:
Քայլ 4
Հյութը ցուկկինիից քամեք, ձեռքերով քամեք դրանք: Theուկկինիին ավելացնել մարինադը, հարել, 2-3 ժամով դնել սառնարան: Այս ընթացքում երբեմն հանեք նախուտեստը սառնարանից և խառնեք այն, որպեսզի ցուկկինն ավելի լավ հագեցած լինի հետաքրքիր մարինադով:
Քայլ 5
Պատրաստ է մեղրով և սխտորով մարինացված ցուկկինիի նախուտեստ, այն կարելի է մատուցել երիտասարդ խաշած կարտոֆիլի հետ, ծառայել որպես կողմնակի ուտեստ ձկով կամ մսով, կամ ծառայել որպես անկախ կծու նախուտեստ:
