Frittata- ն իտալական տեսակի ձվածեղ է `տարբեր լցոնումներով, ներառյալ բանջարեղենը, միսը, երշիկները: Ֆրիտատան նախ եփում են վառարանի վրա, իսկ հետո եփում ջեռոցում: Կարրի կարելի է ավելացնել ՝ ուտեստին հնդկական համը հաղորդելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը 4 անձի համար.
- - 2-3 ճաշի գդալ ցանկացած բուսական յուղ;
- - 2 սոխ;
- - մեկ սխտոր մեխակ;
- - 2 գդալ կարրի;
- - 450 գ կարտոֆիլ;
- - 6 միջին չափի ձու;
- - 100 գ սառեցված կանաչ ոլոռ;
- - cilantro- ի մի քանի ճյուղ (միայն տերևներ);
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 200C: Մաքրել կարտոֆիլը, քսել կոպիտ քերիչին, մանրակրկիտ քամել: Կտրեք սոխը, ճզմեք սխտորը:
Քայլ 2
Տապակի մեջ, որը կարող է օգտագործվել վառարանի համար, տաքացնել բուսական յուղը, տապակել սոխը 10 րոպե ցածր կրակի վրա, անընդհատ խառնելով, ավելացնել սխտոր և կարրի, տապակել եւս 1-2 րոպե:
Քայլ 3
Թավայի մեջ քերած կարտոֆիլ դնել, եփ գալ 5-8 րոպե, երբեմն խառնելով:
Քայլ 4
Ձվերը հարել աղով և պղպեղով, լցնել տապակի մեջ, ավելացնել կանաչ ոլոռ և եղջերաթաղանթի մանր կտրատած տերևներ, մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները, 1-2 րոպե թողնել վառարանի վրա և այնուհետև դնել տապակը ջեռոցում:
Քայլ 5
Մենք կարրի ֆրիտտատա ենք թխում 10-12 րոպե, անմիջապես մատուցում ենք, գեղեցկության համար շաղ տալիս եղջերաթաղանթի տերևներով (ըստ ցանկության):
