Իրենց հոյակապ համի և սննդային հատկությունների շնորհիվ որոշ երկրներում արմավը ամենօրյա սննդակարգի հիմնական մասն է: Ենթադրվում է, որ դրանք իրենց բաղադրության մեջ պարունակում են բոլոր այն նյութերը, որոնք անհրաժեշտ են մարդու բնականոն գործունեության համար:
Մեր երկրում արմավը հիմնականում օգտագործում են որպես աղանդեր: Բայց պարզվում է, որ դրանցով կարելի է պատրաստել թխելու համար լցոնիչ, ավելացնել աղցան և նույնիսկ մսով ուտեստ: Մուսուլմանները խուրմայից պատրաստում են շաքար, օշարակ, քացախ և ալկոհոլ:
Հարկ է նշել, որ ամսաթվերը կալորիաների պարունակությամբ ոսկե մեդալակիր են հատապտուղների և մրգերի շրջանում: Ueիշտ է, այս ցուցանիշը կտատանվի `կախված այն բանից, թե արդյոք դա թարմ մրգեր է և չորացրած: Թարմ խուրմայի կալորիականությունը շատ ավելի ցածր է, քան չոր մրգերը ՝ 140 - 205 կկալ 100 գ-ի դիմաց, բայց համարյա անհնար է գտնել դրանք այս տեսքով: Դա պայմանավորված է նրանով, որ շատ ավելի հեշտ է տեղափոխել չորացրած խուրմա, ուստի, այս ապրանքը գնելիս պետք է իմանաք, որ դրա կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ի դիմաց 274-281 կկալ է:
Խուրմայի կալորիականությունը շատ բարձր է, ուստի զարմանալի չէ, որ 100-200 գ արտադրանք ուտելը կարող է հագեցնել ձեր սովը: Եթե մարդը դիետա է պահում և փորձում է նիհարել, ապա չպետք է չարաշահել այս պտուղը, այլև այն ամբողջությամբ հանել սննդակարգից: Փաստն այն է, որ ամսաթվերը մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր են պարունակում, ուստի քաշի կորստի գործընթացում 1-2 հատապտուղները ընդհանրապես չեն խանգարի, բայց, ընդհակառակը, կնվազեցնեն քաղցրավենիքի փափագը:
Արմավ ուտելուց հետո ատամների վրա մնում է քաղցր հուշատախտակ, որը կարող է քայքայվել: Խորհուրդ է տրվում ողողել բերանը, ափսեները հեռացնելու համար:
Խուրմայի սննդային և էներգետիկ արժեքը կարելի է բացատրել այն փաստով, որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ ածխաջրեր `69, 2 գ, որոնք ներկայացված են սախարիդների տեսքով: Դրանք պարունակում են 2, 5 գ սպիտակուց և 0, 2 գ ճարպեր: Բացի այդ, արմավը պարունակում է ճարպային և օրգանական թթուներ, սննդային մանրաթել: Պտուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, կալցիում, մագնեզիում, նատրիում, ֆտորիդ, ինչպես նաև տարբեր խմբերի վիտամիններ:
Dամկետները օգնում են վերականգնել ուժը ծանր օրվանից և հիանալի հակադեպրեսանտներ են: Չիրը բարենպաստ ազդեցություն ունի լյարդի, սրտանոթային համակարգի, աղիների վրա, ուժեղացնում է անձեռնմխելիությունը և բարձրացնում մարմնի դիմադրությունը ցրտերին: Արմավը օգտակար է հիպերտոնիկ հիվանդների և սակավարյունություն ունեցող մարդկանց համար: Մասնագետները կարծում են, որ արմավ ուտելը կարող է նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը:
Մարդկանց համար, ովքեր տառապում են ծանր գլխացավերից և ունեն երիկամների քարեր, ամսաթվերը հակացուցված են:
Խանութում ամսաթվեր ընտրելիս անհրաժեշտ է հատուկ ուշադրություն դարձնել դրանց արտաքին տեսքին: Անկալի է, որ պտուղները լինեն ոչ շատ խորամանկ, ինչպես նաև ամբողջական և չոր: Դուք չպետք է գնեք այս չրերը, եթե դրանց վրա շաքարի բյուրեղներ են հայտնվում կամ բորբոսը տեսանելի է: Պատասխանատու կերպով վերցնելով ամսաթվերի ընտրությունը ՝ դուք կկարողանաք ձեռք բերել ոչ միայն համեղ, այլև առողջ նրբություն:
Խուրմայի էներգիան և սննդային արժեքը օգնում են մարմնին ավելի արագ վերականգնվել վիրահատություններից և լուրջ հիվանդություններից հետո: Չորացրած մրգերը հատկապես օգտակար են հղի և կերակրող կանանց համար: Ի վերջո, ամսաթվերը մարմնին ապահովում են կարևոր վիտամիններով և խթանում կաթի արտադրությունը: Առողջ սննդի մասնագետները խորհուրդ են տալիս ուտել այս չոր մրգերը, երբ ցանկանում եք քաղցր բան: Մարդն ավելորդ քաշ ունի, թե ոչ, այնքան էլ կարևոր չէ, քանի որ մրգերը միշտ ավելի առողջ են, քան քաղցրավենիքն ու տորթերը:
