Դիվերսիֆիկացրեք կողմնակի ուտեստների հավաքածուն այս թարմացնող ուտեստով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 թեյի գդալ ձիթապտղի ձեթ;
- - 100 գ Basmati բրինձ;
- - 1, 5 բաժակ հավի արգանակ;
- - կես կիտրոն;
- - համտեսել աղը;
- - թարմ աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - կանաչ սոխի 2 փետուր;
- - 1 թեյի գդալ անանուխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրեք կաթսա միջին կրակի վրա և տաքացրեք 2 թեյի գդալ: ձիթապտղի ձեթ. Մինչ յուղը տաքանում է, կանաչ սոխը մանր կտրատեք և անանուխի հետ միասին դրեք կաթսայի մեջ (ես օգտագործում եմ չորացրած): Կերակրեք սնունդը մեկ րոպե, անընդհատ խառնելով:
Քայլ 2
Դրանից հետո կանաչին ավելացնել բրինձը և անընդհատ խառնելով, կրակի վրա պահել մոտ 2 րոպե. Ամբողջ բրինձը պետք է ծածկել յուղով և թույլ տապակել:
Քայլ 3
Հավի պաշարը եռացրեք առանձին տարայի մեջ (կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարան): Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Կիտրոնի կեսից քամեք հյութը և դրանից վերցրեք համը ՝ օգտագործելով բարակ քերիչ կամ հատուկ դանակ: Կաթսայի մեջ ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, լցնել հավի արգանակը, ավելացնել կրակը, որպեսզի այն կրկին եռա, այնուհետև այրիչը դնել ցածր մակարդակի վրա, եփել բրինձը ծածկված, մինչև որ այն ներծծի ամբողջ հեղուկը: Մատուցելուց առաջ զարդարանքը թող մնա մոտ 10 րոպե: Servingարդարել կիտրոնի սեպերով և անանուխի թարմ տերևներով:
